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수카

속이 확 풀리는 대구탕 맛있게 끓이는 법

간단하면서도 시원하고 맛있는 대구탕 만드는 법 소개해드릴게요^^
30분 이내 초급
조리순서Steps
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생대구는 싱싱한 걸로 손질이 되어있는걸로 구입했어요.
무는 5센티정도로 썰고 양파,청양고추,대파를 썰어준비해주세요.

대구 손질법 레시피

대구탕에서 중요한 건 멸치육수인데요.
다시멸치와 다시마, 파뿌리, 고추씨를 한큰술넣고 끓여주세요.
육수를 국물만 덜어서 무를 넣어 먼저 끓여줍니다.
무가 반정도 익으면 생대구를 넣고 끓여주세요.
끓으면 양파와 청양고추, 대파,마늘을 넣고 다시한번 끓인 뒤 간은 천일염으로 해주세요.
제가 만든거지만 정말 시원하고 맛있는 대구탕이에요^^;

등록일 : 2012-12-18 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

새콤달콤 2017-06-07 16:08:37

저녁에 레시피 참고해서 맛나게 먹엇어요^~^감사드림 

써닝이 2016-02-28 17:36:11

덕분에 완전 맛난 대구탕 만들었어용 good good~! 

yebbi33**** 2023-08-17 19:47:50

너무 맛있게 잘 먹었습니다~ 칭찬받았어요~^^ 

댓글 7
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