[순대볶음]집에서도 간단하게 순대볶음 만드는법

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민쿡스

[순대볶음]집에서도 간단하게 순대볶음 만드는법

순대촌 안가고도 맛있게 만들 수 있는 순대볶음 레시피 입니다. 정말 맛있네요 ^^

초급

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
양배추
120g 구매
깻잎
10장 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
고구마 작은것
3개 구매
들깨가루
1큰술 구매
카놀라유
2큰술 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
물
3~4큰술 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
1+1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
꿀(물엿)
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
통깨
조금 구매
두반장
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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양념재료를 모두 섞어 준비 하고요

고구마는 미리 잘라 찬물에 살짝 담궜다 사용하면 팬에 달라붙지 않고 좋아요 팬에 기름을 두르고 고구마와 당근등 딱딱한 야채를 넣고 양념과 물을 조금 넣어 볶아 주고요

고구마가 살짝 익어가면 양파도 넣고 볶아 주고요

계속해서 양배추, 깻잎과 양념을 조금씩 넣어 가면서 볶아 줍니다 고구마만 익으면 그리 오랜시간이 걸리는게 아니예요

그후 순대를 넣고 볶아 주는데 순대라는게 너무 들볶으면 당면이 후두둑 빠지니까 살살 조심스럽게 볶아 주어야 해요

들깨가루도 넣고 볶아 주고요
들깨가루는 취향에 맞게 넣어 주세요

불린당면을 넣고 볶아주면 거의 완성단계 입니다 ~
당면은 먹기 직전에 넣고 볶아야 푹 퍼지지 않습니다 ~

순대볶음이 완성되었어요 ~~

모두가 좋아하는 순대볶음 ~ 맛나게 만들어 드셔 보세요 ~

: 순대를 넣고 볶아 주는데 너무 들볶으면 당면이 빠지니까 살살 조심스럽게 볶아 주세요

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2012-10-05 수정일 : 2015-04-15

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http://blog.naver.com/choco520

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