Name: 참 쉬운 나물요리, 시금치무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 2단; 다진마늘 1/2T; 통깨 1/2T; 원물 산들애 쇠고기 1/2T; 들기름 1T

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유현맘

참 쉬운 나물요리, 시금치무침

쉽고 간단한 나물요리, 시금치무침~이렇게 무쳐 놓으면 밥반찬은 물론 김밥 속재료, 잡채 재료로 사용할 수 있어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
2단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

시금치는 뿌리를 칼로 잘라내고 손질한 뒤 흐르는 물에 씻어 흙을 씻어내주세요.

시금치 손질법 레시피

냄비에 물과 소금을 넣고 소금물을 끓여주세요.

물이 팔팔 끓으면 시금치를 넣고 재빠르게 뒤집어 주세요.

시금치 줄기가 살짝 숨이 죽으면 바로 건져내 채반에 건져내 한김 식혀주세요.

시금치의 물기를 짜내주세요.

시금치가 식기 전에 다진 마늘을 시금치 사이에 넣어주면 마늘의 알싸한 맛이 살짝 없어진답니다. 통깨, 들기름, 원물 산들애 쇠고기, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

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등록일 : 2011-12-17 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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