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한결이

노릇노릇한 해물녹두전

역시 음식은 정성이 많이 들어가고 시간이 좀걸리는 녀석이 맛은 더 좋은듯해요. 해물 녹두전 같이 한번 부쳐볼까요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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건피 녹두는 하룻밤 불려줍니다.
양파를 다져줍니다.
부추는 1센치 크기 정도로 다져줍니다.
오징어를 잘게 썰어줍니다. 새우살도 같이 다져줍니다.
녹두를 믹서기에 넣고 물 두컵을 넣고 갈아주세요.
오징어,새우,부추,.양파, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
기름을 두른 팬에 한수저씩 떠넣습니다. 모양을 동그랗게 잡아서 노릇하게 지져냅니다.
팁-주의사항
건피란 껍질벗긴 녹두를 말해요. 자기전에 물에 담가두고 자면 그다음날 사용하시면 됩니다. 따로 기다리실 필요가 없죠.

등록일 : 2011-11-29 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer
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