Name: 노릇노릇한 해물녹두전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린녹두 2컵; 물 3/4컵; 오징어 1/2마리; 새우 조금; 부추 50g; 양파 1/2개; 소금 1/2T; 후추 약간

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한결이

노릇노릇한 해물녹두전

역시 음식은 정성이 많이 들어가고 시간이 좀걸리는 녀석이 맛은 더 좋은듯해요. 해물 녹두전 같이 한번 부쳐볼까요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린녹두
2컵 구매
물
3/4컵 구매
오징어
1/2마리 구매
새우
조금 구매
부추
50g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
1/2T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

건피 녹두는 하룻밤 불려줍니다.

양파를 다져줍니다.

부추는 1센치 크기 정도로 다져줍니다.

오징어를 잘게 썰어줍니다. 새우살도 같이 다져줍니다.

녹두를 믹서기에 넣고 물 두컵을 넣고 갈아주세요.

오징어,새우,부추,.양파, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.

기름을 두른 팬에 한수저씩 떠넣습니다. 모양을 동그랗게 잡아서 노릇하게 지져냅니다.

: 건피란 껍질벗긴 녹두를 말해요. 자기전에 물에 담가두고 자면 그다음날 사용하시면 됩니다. 따로 기다리실 필요가 없죠.

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등록일 : 2011-11-29 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

한결이

http://sosin7.blog.me/

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