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예쁜포비

4색비빔밥 도시락 만들기

도사락으로 좋은 영양만점 4색 비빔밥입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 굵게 다져서 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐서 약 30분 이상 재워 두세요.
오이는 소금을 이용해서 박박 문지른 후 깨끗이 씻어 잘게 다져 주세요. 소금을 넣고 약 1시간 정도 절여 주세요. 빨리 절이고 싶은 분은 소금의 양을 늘리시면 됩니다. 절인 오이는 물에 살짝 헹구어 베보자기 등을 이용해서 꼭 짜주세요. 전 손 힘이 좋아서 그냥 손으로 짰습니다. 다진 마늘과 소금, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
중불에서 달군 팬에 식용유를 두른 후 달달 볶아 주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 주세요.
당근도 잘게 다져서 중불에서 달군 팬에 식용유를 두르고 소금으로 간해서 볶아 주세요.
달걀은 볼에 푼 후 맛술과 소금을 넣고 간을 한 뒤 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 나무젓가락으로 휘저으면서 스크램블에그를 만들어 주세요.
양념한 돼지고기도 달군 팬에 볶아 주세요.
도시락용이기 때문에 김밥처럼 밥에 살짝 간을 해 주세요. 고추장을 가지고 가실 분은 간 안 하셔도 됩니다. 아이들에게 먹일 것이기 때문에 소금 간하면 맛있습니다.
도시락 통에 양념한 밥을 담고 그 위에 오이, 당근, 돼지고기, 달걀을 예쁘게 담아 주세요.

등록일 : 2011-04-15 수정일 : 2016-01-21

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