4색비빔밥 도시락 만들기

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예쁜포비

4색비빔밥 도시락 만들기

도사락으로 좋은 영양만점 4색 비빔밥입니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

간장
2큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
2/3큰술 구매
후춧가루
1/5작은술 구매

[절이는 용도 오이 양념]

소금
2작은술 구매
마늘
1/2작은술 구매
통깨
약간 구매
소금
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
약간 구매

[당근 양념]

소금
1/3작은술 구매
식용유
약간 구매

[달걀 양념]

맛술
1큰술 구매
소금
1/5작은술 구매

[밥양념]

참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 굵게 다져서 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐서 약 30분 이상 재워 두세요.

오이는 소금을 이용해서 박박 문지른 후 깨끗이 씻어 잘게 다져 주세요. 소금을 넣고 약 1시간 정도 절여 주세요. 빨리 절이고 싶은 분은 소금의 양을 늘리시면 됩니다. 절인 오이는 물에 살짝 헹구어 베보자기 등을 이용해서 꼭 짜주세요. 전 손 힘이 좋아서 그냥 손으로 짰습니다. 다진 마늘과 소금, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

중불에서 달군 팬에 식용유를 두른 후 달달 볶아 주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 주세요.

당근도 잘게 다져서 중불에서 달군 팬에 식용유를 두르고 소금으로 간해서 볶아 주세요.

달걀은 볼에 푼 후 맛술과 소금을 넣고 간을 한 뒤 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 나무젓가락으로 휘저으면서 스크램블에그를 만들어 주세요.

양념한 돼지고기도 달군 팬에 볶아 주세요.

도시락용이기 때문에 김밥처럼 밥에 살짝 간을 해 주세요. 고추장을 가지고 가실 분은 간 안 하셔도 됩니다. 아이들에게 먹일 것이기 때문에 소금 간하면 맛있습니다.

도시락 통에 양념한 밥을 담고 그 위에 오이, 당근, 돼지고기, 달걀을 예쁘게 담아 주세요.

비빔밥 관련 상품

등록일 : 2011-04-15 수정일 : 2016-01-21

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