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풀향기

홍어전

반찬으로도 좋고 어르신 분들~~ 막걸리 안주로도 좋은 노릇노릇하게 지져낸 홍어전 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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홍어포를 준비합니다.
접시에 밀가루를 담고 밀가루 묻힌 홍어는 탁탁 털어 줍니다. 밀가루는 얇게 묻혀 주는 게 좋아요.
달걀은 깨트려서 달걀물을 만들어 주고 밀가루 묻힌 홍어는 달걀물을 입혀 줍니다.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물 입힌 홍어를 올린 후 윗면에 송송 썬 홍고추와 풋고추를 얹어 주고 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 줍니다

등록일 : 2011-02-25 수정일 : 2015-08-14

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