Name: 닭 칼국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭육수; 밀가루 3컵; 올리브유 조금; 소금 조금; 애호박 1/2개; 대파 1대; 소금; 양념간장

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민쿡스

닭 칼국수

담백하니, 뜨끈하게 오늘도 한그릇 끓여볼랍니다...

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭육수
구매
밀가루
3컵 구매
올리브유
조금 구매
소금
조금 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

소금
구매
양념간장
구매

노하우

조리순서Steps

닭육수를 내기위해 닭과 대파, 마늘, 통후추를 넣고 닭을 푹...고아줍니다

육수가 만들어지는동안 밀가루 반죽을 해줍니다.

여러번 얇게 밀어 준후, 굵직하게 썰어주었어요

면끼리 달라붙지 않도록 밀가루를 살짝뿌려 펼쳐 놓았다가 끓는물에 살짝 삶아주었다 찬물에 헹궈 주었어요

닭육수가 푹 고아지면...닭을건져내 식혀 뜯어놓고, 애호박과 면을 넣어줍니다.

끓어오르면 뜯아놓은 닭을 넣어 푹..끓여줍니다.

부글부글 끓어오르면 마늘과 대파를 넣고...간을 맞춰줍니다

닭칼국수 관련 상품

등록일 : 2011-01-21 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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