풋고추전, 껫잎전

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예쁜포비

풋고추전, 껫잎전

여름철 반찬 풋고추전, 깻잎전입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풋고추
10개 구매
껫잎
6장 구매
다진 돼지고기
170g 구매
부침용 두부
1/2모 구매
소금
1/2ts 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
4개 구매
부침가루
1/4컵 구매
달걀
2개 구매
후추
약간 구매
포도씨유
약간 구매

[간장양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1작은술 구매
다진파
조금 구매
깨
조금 구매
고추가루
1작은술 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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당근, 쪽파, 풋고추, 껫잎을 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 풋고추는 큰 것을 사용하면 더 편하게 만들 수 있답니다.

고추는 길게 반으로 가른 후 씨를 제거해 주세요.

두부는 칼등으로 으깨어 거즈 등을 이용하여 물기를 짜 주세요.

다진 돼지고기와 물기를 짠 두부를 준비해 주세요.

큰 볼에 다진 돼지고기와 물기를 짠 두부, 다진 당근과 쪽파를 넣고 소금과 후추로 간을 해 주세요.

부침가루도 2큰술 넣어 주세요.

재료가 잘 섞이도록 치대 주세요.

껫잎은 반절에만 반죽을 담아 주세요.

고추 안에 고기반죽을 넣고 볼록하게 모양을 만들어 주세요.

고추와 껫잎에 부침가루를 묻히고 풀어 놓은 달걀에 담가 옷을 입혀 주세요.

달군 후라이팬에 포도씨유를 두르고 고기와 두부를 넣은 쪽부터 천천히 익혀 뒤집어 주세요.

껫잎전도 부쳐 주시고요...

고추전 관련 상품

등록일 : 2010-07-19 수정일 : 2015-08-20

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http://hsback2000.blog.me/

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