카레 해물 파스타

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까망이

카레 해물 파스타

카레와 파스타가 만나다 카레 해물 파스타

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타
80-100g 구매
마늘
6쪽 구매
양파
1/2개 구매
청량고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
새우
10마리 구매
오징어
1/4마리 구매

[양념]

요리술
적당량 구매
우유
1.5컵 구매
카레가루
2큰술 구매
올리브오일
적당량 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요. 양파는 두껍게 채썰어서 준비해주세요. 홍고추, 청고추도 어슷 썰어서 준비해주세요.

사용할 새우,오징어는 요리술(or 먹다남은 소주)에 10분 정도 담그어 비린내를 제거해주세요.

우유에 카레가루를 섞어서 준비해주세요.

팔팔 끓는 물에 올리브 오일 몇방울과 소금 한큰술을 넣고, 파스타면을 8-10분 정도 삶아주세요.

팬에 올리브 오일을 두른 다음, 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아주세요. 다진 마늘을 사용하셔도 됩니다.

어느정도 마늘향이 올라오기 시작하면, 어슷 썬 고추와 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 하얗게 익어가기 시작하면, 새우, 오징어를 넣고 볶아주세요.

카레가루+우유 섞어서 준비한 것을 넣고 바글바글 끓여주세요. 후추간 조금 해주시구요

적당히 끓어오르면 삶아둔 파스타면을 넣고 재료와 잘 어우리게 살짝 조리듯 끓여주며 불에서 내려주세요.

카레해물파스타 관련 상품

등록일 : 2010-07-13 수정일 : 2024-03-10

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

배기훈 2016-02-13 13:19:46

참고해서 잘 해먹었습니다~ 우유가 없어서 카레를 그냥 재료들과 볶았는데 나쁘지 않았어요

댓글 2

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