참치치즈스테이크

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짱구맘

참치치즈스테이크

떡갈비와 비슷한 참치치즈스테이크입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

캔참치
1개 구매
찢어먹는 치즈
2개 구매
양파
1/4개 구매
두부
1/4모 구매
계란
1개 구매
빵가루
2큰술 구매

[양념]

간장
1/2작은술 구매
후추
약간 구매

[조림장]

구매
간장
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
물
1/4컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참치는 기름 빼서 준비, 치즈는 3등분으로 잘라 준비하세요. 두부는 으깨서 물기 짜고 양파는 다져서 준비하세요.

볼에 참치, 두부, 양파, 간장, 후추, 계란, 빵가루를 넣어서 고루 섞고 치대어 주세요.

반죽을 적당량 덜어 손에 편 다음 치즈를 한개 올려 여미고 모양을 잡아 주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤 노릇하게 구워 주세요.

조림장을 만들어 팬에 부은 다음 중불에서 조리세요. 조림장을 자작하게 남겨서 나중에 소스로 살짝 올리면 더욱 좋답니다.

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등록일 : 2010-05-04 수정일 : 2015-08-20

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댓글 15

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