돼지고기 청국장

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향기

돼지고기 청국장

콩알이 탱글탱글~ 밥 한그릇 비우고 또 먹고 싶게 만드는 마법의 찌개

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청국장
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고추가루
1/3큰술 구매

[육수 200cc]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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육수에 청국장을 살살 풀어 주세요.

돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어 준비하세요.

김치는 좀 가늘게 송송 썰어 주세요.

느타리버섯 넣어 주시구요. 버섯은 다른 종류 있으시면 다른 버섯 넣으셔도 괜찮아요.

양파도 듬성듬성 썰어 준비하세요.

대파는 어슷하게 썰어서 넣어주시고요.

두부는 큼직하게 썰어주세요.

고추가루 약간 넣으면 색이 더 먹음직 스러워 지더라구요. 칼칼한맛 좋아하시면 청양고추 1개정도 더 넣어주시면 되구요. 청국장은 너무 오래 끓이지 마세요. 한번 후루룩~~ 끓으면 그만 불을 끄셔도 된답니다. 오래 끓일수록 텁텁한 맛이 나네요.

돼지고기청국장 관련 상품

등록일 : 2010-04-08 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/usijhs2009

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