계란말이김밥과 찬밥동그랑땡

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웃음여왕

계란말이김밥과 찬밥동그랑땡

꽃피는 봄~ 역시 도시락싸서 놀러가는게 최고! 도시락 메뉴를 소개합니다~집에 남은 김밥김을 어떻게 처리할까 하다가 급조한 레시피입니다. 좀 부족하더라도~ 이해해주세요~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[계란말이김밥]

[찬밥동그랑땡]

김밥남은재료 야채등
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김밥남은밥 or그냥찬밥
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[계란말이김밥 단촛물]

설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

[찬밥동그랑땡 양념]

계란
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소금
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란말이김밥 만들기 : 당근은 살짝 볶아주시면 색도 선명하고 좋구요. 그냥 쓰셔도 되요. 오이는 소금에 살짝 절여주시구요. 햄도 굽고 시금치는 데쳐 주세요. 다른 어묵이나 김밥재료를 넣으시면 되요. 저는 간식으로 만들어 본거라 집에 있는 재료를 적극 이용했어요.

설탕 1, 식초 1을 넣고 단촛물을 만들어주세요.

밥에 단촛물 넣고 참기름이랑 소금을 살짝 넣어 줍니다.

밥위에 준비한 야채를 올려주고 말아주세요.

작은 사이즈로 2줄 말았습니다.

약한불로 은근히 팬을 달군후 계란물의 절반정도만 넣습니다. 반쯤 익으면

김밥을 넣고 굴려 주시면 됩니다.

김밥을 굴릴땐 주름이 지지않게 두개의 뒤집개를 이용해서 눌러가면서 굴려주세요. 한꺼번에 급하게 굴리지 마시고 계란을 조금씩 익히면서 굴리면 되요.

남은 계란물을 다시 붓고 한번더 굴리면 더 두껍게 된답니다.

말아서 바로 꺼내지 말구요. 팬에서 이리저리 굴리면서 팬에서 익혀주세요.

계란이 식은후 썰어주세요. 바로 꺼내 자르면 안이쁘게 잘라져요.

찬밥동그랑땡 만들기 : 남은 김밥재료를 조금 준비합니다.

남은 김밥재료를 잘게 썰어주세요. 저는 김밥만들때 한번 볶거나 미리 데친거라 따로 볶지 않았어요.

김밥남은 밥과 함께 잘 섞어주세요. 너무 싱거우면 소금으로 약간 간을 해주세요.

동그랑땡 만들때처럼 손으로 잘 뭉쳐주세요. 이때 김밥밥이 너무 고슬하면 잘~ 뭉쳐지지 않아요. 저는 김밥할때도 밥을 그냥 보통으로 하기때문에~ 잘 뭉쳐지더라구요. 그리고 손으로 동그랗게 만들때 손에 물을 묻히면 잘되는거 아시죠!

계란에 살짝 밥뭉친것을 담구었다가 팬에 올려주세요. 불은 약한불로 해서 앞뒤로 구워주세요.

자주 뒤집으면 밥이 흐트러지니깐 앞면 뒷면 해서 한두번만 돌려서 구워주면 된답니다.

완성입니다.

: 야채나 김밥재료 모두 가능

계란말이김밥 관련 상품

등록일 : 2010-04-01 수정일 : 2024-03-05

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