쌈장해물두부덮밥

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카푸치노

쌈장해물두부덮밥

입맛없을때 별미 한끼식사로 좋은 쌈장해물두부덮밥입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
우렁이살
50g 구매
오징어
30g 구매
칵테일새우
30g 구매
두부 1/3모
200g 구매
다진대파
1큰술 구매
마늘
4쪽 구매
전분
적당량 구매
기름
적당량 구매

[양념]

쌈장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썰어주시고 대파도 다져주시고

우렁이살은 굵게 다지고,칵테일새우와오징어도 다져주세요.

두부는 1cm크기로 썰어주신후에 비닐봉투에 전분을 넣고 묻혀주세요.

팬에 두부를 넣고 노릇하게 튀기듯 구워주시고

양념재료를 모두 넣고 섞어주세요.

팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 노릇하게 구워주신후에 우렁이,새우,오징어를 넣고 양념장을 넣어 주세요.

양념재료를 넣고 볶아주신후에 밥을 그릇에 담고 쌈장해물양념을 올리고 구운두부를 올려주세요.

쌈장해물두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-03-22 수정일 : 2015-08-20

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