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카푸치노

갈릭버섯스테이크

집에서 근사하게 맛나게 멋지게~갈릭버섯스테이크입니다.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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소고기에 허브솔트(소금+후추)를 약간 뿌려주시고
마늘은 얇게 슬라이스해주세요.
팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 구운다음 마늘은 접시에 담아놓고
새송이버섯은 채썰어주시고 느타리버섯은 손으로 찢어주신후에 그팬에 새송이,느타리버섯을 올리고 소금,후추를 살짝뿌린후에 볶아주세요.
양파를 다져주신후에 팬에 다진양파,다진마늘,포도씨유를 넣고 볶아주세요.
레드와인,우스터소스,케첩을 넣고 끓여주세요.
생크림을 넣고 월계수잎 넣고 걸죽해질정도까지 약한불에서 은근하게 끓여주세요.
스테이크소스가 완성되었어요~
허브솔트를 뿌려놓은 고기를 오븐그릴단으로 7~8분 구워주신후에

오븐

접시에 담고 소스를 뿌리고 볶아놓은 버섯을 올리고 마늘-무순으로 마무리했어요~

등록일 : 2010-03-15 수정일 : 2016-01-27

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