쌀쌀한 계절 커피와 잘 어울리는 미니 초콜릿 브라우니

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까망이

쌀쌀한 계절 커피와 잘 어울리는 미니 초콜릿 브라우니

쌀쌀한 계절 커피와 잘 어울리는 미니 초콜릿 브라우니입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
80g 구매
다크 커버춰
100g 구매
설탕
70g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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탕볼에 버터, 다크 커버춰를 녹여서 준비해준다. 반죽 작업보다 한템포 빠르게 준비하여 한김 식혀서 준비해주세요. 뜨거운 초코+버터를 그대로 반죽에 넣어버리면 반죽이 녹아버릴지도 몰라요. 볼에 계란과 설탕을 넣고, 설탕이 녹을 정도까지만 믹싱해준다. 바닐라오일도 적당량 넣어 계란 비린내를 제거해준다. 준비한 버터, 커버춰를 넣고 섞어준다.

체친 박력분, 베이킹 파우더, 코코아 가루를 넣고, 주걱을 세워 #모양을 그리듯 섞어준다. 매끈하게 섞인 반죽해 틀에 유산지를 깔고, 반죽을 70-80%정도 채워준다. 170℃로 예열된 오븐에서 12분 정도 구워준다.

오븐에서 잘 구워진 미니 초콜렛 브라우니는 식힘망에서 충분히 식혀주세요.

초콜릿브라우니 관련 상품

등록일 : 2009-12-15 수정일 : 2015-09-22

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댓글 3

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