Name: 쇠고기구이와 파채무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 부채살 300g (이나 구이용); 대파 1대; 양파 중 1/2개; 소금 적당량; 후춧가루 적당량; 고춧가루 0.5큰술; 간장 0.5큰술; 물엿 0.5큰술; 소금 약간; 참기름 1큰술; 통깨 약간

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44,271

문성실

쇠고기구이와 파채무침

담백한 소고기 구이에 매콤 아삭한 파채가 곁들여진 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기양념 재료]

소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

[파채무침 재료]

고춧가루
0.5큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 가늘게 채 썰고, 양파도 같이 채 썰어 준비합니다.

채 썬 대파와 양파를 볼에 넣고 파채 무침 양념인 고춧가루 0.5, 간장 0.5, 물엿 0.5, 소금 약간, 참기름 1 통깨 약간을 넣고 손으로 살살 무쳐줍니다.

달군 팬에 고기를 넣고 굽고, 구우면서 바로 소금, 후춧가루를 적당히 뿌려서 구워줍니다. 시중에 판매되는 고기용 소금이나 허브 맛이 나는 소금을 사용해서 고기를 구우면서 고기에 미리 밑간을 해주는 것이 아닌, 구우면서 바로 살짝 간을 해줍니다.

쇠고기구이 관련 상품

등록일 : 2009-11-21 수정일 : 2016-01-19

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요리 후기 1

Eun-hee Park Shapter 2017-01-23 14:57:57

It was yummy.

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