압력 밥솥으로 오징어 야채 장조림 만들기

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유현맘

압력 밥솥으로 오징어 야채 장조림 만들기

부드러운 오징어 살이 밥과 어울리는 오징어 야채 장조림입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
감자
1개 구매
가지
1/2개 구매
노랑파프리카
1/4개 구매
주황파프리카
1/4개 구매
쪽파
1줄기 구매

[양념]

데리야끼소스
5큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 데리야끼소스 조리법

조리순서Steps

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야채는 굵직하게 썰어주세요. 전 감자를 넘 얇게 썰었는데 야채를 두께가 1cm 정도 되게 썰어주시면 좋을것 같아요.

오징어 한마리를 잘 씻어서 한입크기로 썰어주세요. 오징어 껍질속의 타우린이 오징어 속 콜레스테롤이 체내에 쌓이지 않게 해주는 역할을 한답니다. 그러니 되도록이면 오징어 껍질은 벗겨내지 않고 조리해주시는게 좋아요. 오징어 껍질 속에 작은 벌레 같은것이 있는 시기가 있어요. 육안으로 잘 구분이 되니 그부분만 가위로 잘라내주시면 된답니다.

쿠쿠 내솥에 야채와 오징어를 넣고 데리야끼소스를 넣어주세요.

양념이 골고루 섞이도록 잘 무쳐주세요.

메뉴를 만능찜으로 선택하고 시간을 30분으로 설정해주세요. 30분후에 다 조려진 오징어 야채 장조림이랍니다.

오징어야채장조림 관련 상품

등록일 : 2009-07-23 수정일 : 2015-08-31

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http://blog.naver.com/ywk0710

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