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메기맹이

구수하게 애호박 된장찌개

구수하고 맛있는 애호박 된장찌개 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
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▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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감자, 두부, 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰고 대파와 풋고추는 어슷썰고 양파는 채썰어준비합니다. 물에 멸치와 다시마를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 3~5분정도 끓여 국물을 냅니다.
우려낸 국물에 된장을 풀고 고춧가루를 넣어 끓입니다.
한소큼 끓으면 감자, 애호박을 넣고 끓여줍니다.
다시 끓어오르면 양파, 두부를 넣고 5분정도 끓여줍니다.
불을 줄여 다진마늘, 풋고추, 대파를 넣고 국간장이나 소금으로 간을 맞춥니다.
간단한 재료로 끓인 애호박 된장찌개 완성.

등록일 : 2009-05-22 수정일 : 2015-07-16

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포토 리뷰 5
요리 후기 12

코끼리맘보 2018-11-02 23:40:22

너무 맛있어용ㅠㅠ 감자는없어서 빼고 팽이버섯있어서 추가했어요ㅋㅋㅋ 감사합니당 

호랑이쿠키 2022-10-09 22:41:15

급하게 내일오전 밥 만드느라 했는데 맛있게 됫어요 살짝 짜게됬지만ㅠㅠ  

채 영 2023-08-03 19:03:19

맛있게 금방 뚝딱 만들었네요 ㅎ 된장이 진해서 소금 안넣었어요 

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댓글 27
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