매콤얼큰한 떡볶이 제육볶음

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메기맹이

매콤얼큰한 떡볶이 제육볶음

매콤하다 못해 얼큰한 떡볶이 제육볶음을 올려봅니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리
300g 구매
양파
1/4개 구매
청양 고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
고추기름
1큰술 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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떡볶이 떡은 끓은 물에 한번 삶아줍니다. 건져서 찬물에 담궈주세요.

돼지고기는 적당히 썰어 분량의 양념 재료를 미리 섞어 잘 버무려줍니다. 양념재료는 미리 섞고 설탕과 간장, 맛술 등 수분이 있는 재료랑 먼저 섞어 설탕을 완전히 녹인 다음 고추장이나 기름기 있는 재료를 넣어주세요.

삶아둔 떡과 적당한 크기로 썬 고추, 파, 양파도 같이 넣고 버무려줍니다.

고추기름을 둘러 달궈진 팬에 고기를 얹고 익을 때까지 볶아줍니다.

떡볶이제육볶음 관련 상품

등록일 : 2009-04-15 수정일 : 2015-07-15

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