Name: 감자전
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 5개; 양파 1/2개; 녹말가루 1큰술; 다진 고추 2큰술; 청고추 2~3개; 소금 약간

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19,346

메기맹이

감자전

노릇노릇 고소한 감자전이랍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
양파
1/2개 구매
녹말가루
1큰술 구매
다진 고추
2큰술 구매
청고추
2~3개 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자와 양파는 대충 잘라 믹서에 갈아 준비합니다.갈아놓은 감자의 색이 변하지 않게하기 위해 양파를 함께 갈아둡니다. 체에 밭쳐 고인 물은 제거합니다.

갈아놓은 감자에 녹말가루와 다진 고추를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 잘 섞어줍니다. 고추는 씨를 제거하시고 다져주세요. 매콤한게 좋으시면 씨도 넣으시구요.

식용유를 두른 팬에 감자반죽을 한 숟가락씩 떠서 구워냅니다. 양념장 재료를 섞어 곁들여 냅니다.

아이들이 먹을 땐 고추를 빼셔도 좋고요, 매콤한거 좋아하시면 청양고추 팍팍 넣어주셔도 좋아요. 소금간을 적당히 해야 맛있기 때문에 입에 맞게 간을 하시면 좋을꺼같네요.

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등록일 : 2009-02-23 수정일 : 2015-09-22

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