촉촉한 오징어채 무침의 비법

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저녁노을

촉촉한 오징어채 무침의 비법

촉촉한 오징어채무침 만드는 비법 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어채
100g 구매
마요네즈
1큰술 구매

[양념]

노하우

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오징어채는 먹기 좋은 크기로 자른다. 식품첨가물이 걱정된다면 한 번 씻어서 물기를 제거 한다. 저는 살짝 쪄서 사용했습니다.

냄비에 양념장 재료를 모두 넣고 살짝 볶아준다. 마지막에 풋고추를 넣는다.

쪄낸 오징어포에 마요네즈를 버무려둔다.

식힌 양념장을 넣고 무쳐낸다.

: * 마요네즈는 딱딱한 오징어채를 부드럽고 촉촉하게 해주며 고소한 맛을 더해 줍니다.
* 오징어채는 볶으면 시간이 지란수록 딱딱해지기 때문에 오랫동안 촉촉한 식감을 유지시키고 싶다면
볶지 않고 무쳐내는 것이 좋습니다.

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등록일 : 2014-08-08 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

좋은인생 2017-04-01 20:37:45

좋아요~ ^^ 잘먹었습니다~

댓글 6

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