283,380
main thumb
비바스밥

정말 쉬운 감자간장조림~~ 실패율 0%!!! 당장 도전입니당♡♡♡

감자조림 만드는데도 비법이 있었어요~

포곤포곤 맛난 감자~ 맛있고♡멋있게♡ 졸이고 싶은분들 모두 모이세요~

맛있어서 자꾸 손이 가요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 양파 조금
  • 다진파(생략가능) 조금
    [양념]
  • 간장 3숟가락
  • 물엿 4숟가락
  • 식용유 2숟가락
  • 통깨 넉넉히
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 깍두기로 썰어요
넘 크지 않아야 양념이 잘 배어들어요
물에 헹궈서 전분기를 빼줘요
간장.물엿.식용유를 먼저 넣고(물을 먼저 넣고 양념을 넣으면 한강이 될 수 있어요)
물은 자작한 정도까지 붓고
뚜껑 덮고 10분정도
끓여요
10분 졸이면 물이 요정도
뚜껑열고 5분 정도 더 졸여요~~개인취향에 따라
진한 색을 좋아하면 타지 않게 팬을 흔들면서 색깔을 내요
깨범벅을 해야 맛있어요~
팁-주의사항
♡감자를 졸일때는 꼭 물엿,간장,식용유를 함께 넣어야 쫄깃하게 졸여져요
♡자른 감자는 물에 잘 헹궈서 전분기를 빼주어야 엉기지않고 깔끔하게 졸여져요
♡마지막 마무리로 졸일때는 뚜껑을 열고 졸여야 윤기나고 잘 졸여져요
♡양념 먼저 넣고 물조절해야 한강이 안되요~~

등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 278

the 경미양 2019-06-04 19:03:36

와.. 맨날 한강 만들어서 실패했는데 드디어 성공했네요ㅠㅡㅠ 야채 반찬 싫어하는 둘째가 넘 맛있다고 하나 먹을 때마다 칭찬해줬어요ㅋㅋ 감사합니다! 

cym7360 2019-07-14 13:26:38

입맛 까다로운 친정오빠가 밥을 두공기 먹었어요 저두 간단하면서 맛있더라구요^^ 

joeypooshi 2019-10-26 15:26:14

재료가 너무 간단해서 맛있을까 했는데... 너어~~~무 맛있어요! 초보주부인데 감자조림이 은근히 맛있게 하기가 힘들더라고요 ㅠㅠ 이건 두고두고 잘이용할게요! 

댓글 82
파일첨부

최근 본 레시피