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조밍키♥

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

냉장고에 꽈리고추가 있다는 사실을 까맣게 잊고 있다가 상태가 안좋아서 급으로 후다닥 만들어 봤어용~:-) 전자렌지로 쉽게 해서 더운 여름철엔 효자반찬 이에용~^~^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 27~30개
  • 부침가루 2T
    [양념]
  • 고춧가루 1T
  • 간장 2T
  • 매실액 1T
  • 올리고당 1T
  • 다진대파 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
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꽈리고추는 물에 씻어서 포크로 구멍을 뽕뽕~ 뚫어 주셔용~
물기가 있는상태 그대로 비닐팩에 담고 부침가루 (혹은 찹쌀가루)2T를 넣고 흔들어 주셔요~
꽈리고추 위로 물을 조금더 뿌려서~ 비닐팩을 사진처럼 느슨하게 묶어 주세요~ 쌔게 묶으시면 돌리다가 비닐이 뻥하고 터져용~ 전자렌지에 넣고 1분30초 돌린후 꺼내서 한번 흔들어 주고~
또 1분30초 돌리시면 되셔용^~^
(전자렌지 사양이 틀리기 때문에 꽈리고추가 익지 않으면 조금더 돌려 주세용^~^)
그사이 양념장을 만들어 주세요~ 고춧가루1T,간장2T,올리고당1T,매실액1T,다진마늘1/2T,참기름1/2T,다진대파1T 넣고 섞어 서~
살짝 한김 식힌 꽈리고추를 넣고 깨소금 솔솔 뿌린후~
비닐장갑 껴서 골고루 무쳐 주시면 끝이에용~^^
무치면서 고소한 냄새에 침이 꿀꺽~!ㅎㅎ
설거지 거리 줄이고~ 과정쉽고~그치만 요것또한 별미 반찬이죵~♥
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 63

푸실 2019-02-09 20:33:43

처음 해본건데 대성공~!! 가족들이 놀란 맛~! 양념이 넘 맛있어서 따끈한 밥에 올려먹으면 밥도둑이 따로 없어요ㅋㅋ 다만 전자렌지에 돌릴 때 물을 충분히 안 넣었더니 밀가루가 허옇게 마르더라구요.. 물 충분히 뿌려야할 것 같아요~ 

pixie77 2019-01-02 21:17:07

남편이 꽈리꼬추 좋아해서 처음 해봤는데 너무너무 맛있네요!! 이리 쉽다니❤️❤️ 감사해요 밍키님! 

뭄어멈 2018-06-19 21:20:28

꽈리고추 이거 엄청 좋아하는데 완전 감사합니다 전자렌지 꿀팁없었음 엄두도 안났을듯요 ㅜㅠ 맛도 최고에요 

쉐프의 한마디2018-06-21 08:00:10

앗~ 정말요?! 도움이 된거 같아 진심 기뻐요~!! 저는 찜기에 찌는 과정이 너무 귀찮아서 집에 면보도 따로 안사놨네요ㅎㅎ다른것도 꼼수부려서 성공 한다면 올려 볼께요~ㅎㅎ 소중한후기 감사합니데이~♥♥

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