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멜리샤인

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

캔 꽁치조림으로 칼칼한 조림을 만들어 봤어요.

먹어본 손님들이 진짜 맛있다고 대박 이라네요ㅎㅎ

술 안주로도 좋아요. 비린내도 전혀 안나요

저의 모든 레시피는 직접 개발 합니다.
3인분 30분 이내 초급
[재료]
캔꽁치 1캔, 무 3토막, 물 100ml, 캔꽁치국물 버리지 마세요, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 통깨 약간, 들기름 1T, 후추 약간
[양념]
간장 4T, 미림 1T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 1, 고추가루 1T
조리순서Steps
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무를 냄비 바닥에 깔아주고 물 100ml넣어서 뚜껑을 닫고 약불로 10분간 끓여주세요

뚝배기 조리시엔 물이 금방 졸아요(참고 해주세요)

캔꽁치 국물은 따로 담아두고 꽁치는 가위로 잘라주세요

가위로 꼭 자르지 않아도 돼요

캔꽁치 국물을 담아논 곳에 모든 양념을 부어 주세요.

싱겁게 드시는 분들은 간장 양을 줄여 주세요~

꽁치를 무위에 올리고 양념물 을 부어주고 뚜껑을 비스듬히 닫고 중불로 되직 해질 때까지 끓여주세요 중간중간 국물을 수저로 꽁치에 올려주세요

중불

국물이 점점 졸아들어요 무가 보일듯 하게 졸여지면 그때 파와 고추를 넣어요
뚜껑을 연채로 국물이 거의 졸여지고 무가 투명해지면 통깨와 들기름 1T로 마무리 해주세요
팁-주의사항
꽁치캔 국물은 필수에요~^^

등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2019-06-14

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레시피 작성자About the writer

멜리샤인

요리는 인생의 3대 요소다. 잘 먹어야 잘 산다. 소통 하실분! 인스타:sharugram

요리 후기 4

봉290 2019-04-20 12:04:28

진짜 너무맛있게 잘 먹었습니다! 특히 무가 양념이 잘 베여서 더 좋았어요~^^ 

쉐프의 한마디2019-04-27 13:40:41

후기 감사합니다^^~~!! 무를 넣으면 정말 맛이있죠~@

챈언니 2019-08-29 22:22:34

신랑좋아하는 김치넣고 막내아들좋아하는 깻잎넣고 정~~~말 오랜만에 해먹었네요^ 맛보는순간! 소주생각이..결국 저녁 먹으면서 반주했네요 ^^ 간단한 레쉬피~ 추천드려요~ 

쉐프의 한마디2019-08-30 21:04:28

우와아~깻잎 넣으셔서 정말 향긋햇겠어요~^^ 맛있는 한끼 감사합니다 ❤

by yeonji 2019-07-31 20:32:06

간도 딱 좋고 쉽고 맛있어요~ 늘 집에 있는재료라 자주해먹을듯요~:) 

쉐프의 한마디2019-08-02 11:48:12

맛있게 드셨다니 기분 좋아요^^후기 감사합니다~~~

댓글 6
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