월과채

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나나김

월과채

구절판을 좋아하시는 친정엄마를 위해 생신 때 좀더 편하게 드실 수 있게 만든 음식 입니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개
게맛살
3개
달걀
2개
표고버섯
4개
당근
1/2개
쇠고기
150g

[쇠고기양념]

진간장
1Ts
맛술
1Ts
전분
1/2ts
다진마늘
1/2Ts
후춧가루
약간

[소스양념]

설탕
1Ts
식초
1Ts
소금
약간
후추
약간

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쇠고기 양념을 모두 넣고 팬에 볶아서 식혀둡니다

게맛살은 먹기좋게 찢고, 달걀지단은 부쳐서 채썰고, 표고버섯은 채썰어 소금,후추 넣어 볶고, 당근도 가늘게 채썰어 소금간 살짝해서 볶아둡니다

준비된 재료를 애호박→찹쌀전병→채썰어 볶아둔 재료를 넣고

: 찹쌀전병 반죽물은 가루의 상태에 따라 가감 해 주세요
겨자양도 취향껏 조절해 주세요

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

요리는 즐기는 1인 ♬♪♬♪♩

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#월과채 #찹쌀전병 #구절판 #전병말이 #야채말이 #월남쌈 #쇠고기 #애호박

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