53,945
main thumb
아내의식탁

함박스테이크

부드럽고 풍부한 풍미에 저절로 함박 웃음을 짓게 만들어주는 함박스테이크! 정성이 담겨 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴로, 특별한 날을 빛내주는 요리로 활용 가능하답니다. 수제 함박스테이로 푸짐한 식탁을 만들어보세요~
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 쇠고기 150g
  • 다진 돼지고기 150g
  • 양파 1개
  • 양송이 버섯 3개
  • 버터 1큰술
  • 올리브유 약간
    [고기양념]
  • 빵가루 1/2컵
  • 달걀 1개
  • 케첩 1큰술
  • 머스터드소스 1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 후추 약간
    [소스]
  • 1/2컵
  • 돈가스소스 3큰술
  • 케첩 2큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양송이는 편으로 4등분하고, 양파는 반은 채를 썰고 반은 다져서 준비해주세요.
달군 팬에 약간의 올리브유를 두르고, 다진양파를 넣은 후 약간의 소금, 후추로 밑간하여 볶아 식혀주세요.
볶은 양파는 고기양념 재료와 섞어 충분히 치대고, 4등분하여 둥글게 빚고 가운데 부분을 살짝 납작하게 눌러주세요.
달군 팬에 기름을 두른 후 중불에서 양쪽 겉면을 노릇하게 익히고, 약불에서 팬의 뚜껑을 닫고 은근히 속까지 익혀주세요.
달군 팬에 버터를 넣고, 양파채와 양송이를 넣은 후 2분간 볶다가
소스재료를 넣어 끓여주세요.
접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 기호에 따라 곁들임 채소를 담아주세요.

등록일 : 2016-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
쉬워서, 예뻐서, 맛있어서 따라 하고 싶은 요리로
소중한 사람들과 특별한 시간을 만들어보세요

「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..
요리 후기 24

jchee**** 2017-10-27 23:26:39

오늘저녁정말맛있게잘먹었습니다,우리딸은소스없이먹어도맛있다며,엄지척!해주네요 

가나쪼코 2019-10-12 18:17:23

함박스테이크가 어려운 음식으로만 알았었는데 손쉽고 맛있게 만들어 먹었습니당ㅎㅎ 

코코체리맘8952 2017-10-27 08:08:44

판타스틱한 소스레시피 감사합니다^^ 시판파는건 이제못먹겠네요.제가만들었다니 놀래네요.울집오징어님 ㅋ 

댓글 5
파일첨부

최근 본 레시피