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민쿡스

마늘종 새우볶음 만들기

밑반찬윽로 든든하니 맛난 마늘종 새우볶음 입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 120g
  • 마른새우 1컵
  • 식용유 1큰술
  • 통깨 조금
  • 소금 1꼬집
  • 후춧가루 조금
    [양념장]
  • 간장 1.5큰술
  • 설탕 1작은술
  • 맛술 1.5큰술
  • 2큰술
  • 물엿 2큰술
조리순서Steps
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마른새우는 마른팬에 고루 볶아 줍니다.
쟁반에 덜어내 식혀 주고, 팬에 남은 수염을 탈탈 털어 냅니다.
달군팬에 기름을 두르고 마늘종을 볶아 주다가 기름을 머급으면 소금을 한꼬집 넣고 볶아 줍니다.
마른새우를 넣고 마늘종과 마른새우가 고루 섞이도록 볶아 주고요.
양념장을 넣고 고루 볶다가 불을 끄기 바로전 통깨와 후춧가루를 넣고 마무리 ~

등록일 : 2013-06-18 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 42

D.S.YU 2018-05-04 00:41:18

마늘쫑 뽑는 시기라 동네어르신한테 한다발 얻어와서 뭘할까 걱정했는데ㅋㅋ 레시피 덕분에 MSG안 넣고도 엄청 맛있는 반찬이 완성된네요^^ 어렵지않아서 자주 해먹을수 있겠어요♡ 감사합니당~ 

2018-06-08 05:21:09

마늘쫑 연한 부분만 따서 이 요리법대로 했더니, 보들보들 쫄깃쫄깃 아주 맛있네요. 사진 찍어 놓는 걸 자꾸 잊어 함께 올리지 못해 아쉽군요. 아, 저는 후춧가루는 안 넣었는데 넣으면 어떤 맛이 될지 궁금하네요. 

탱그그 2018-09-18 18:17:52

새우는 적당히 짭잘 하고 마늘쫑은 단맛 올라와서 같이 먹으니 밥반찬으로 굳이네요. 

댓글 10
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