고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

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꽃라라

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

고기를 좋아하는 우리는 주로 부추무침 / 파절이를 해서 고기를 먹는 편이예요~
그런데 매콤한 부추무침이나 파절이는 소고기보다는 돼지고기랑 잘 어울리더라구요.
소고기랑 곁을여 먹을 수 있는 것이 무엇이 있나 한참을 생각하다가
소고기집에서 주는 양파 절임이 생각났어요! (물론 돼지고기집에서도 주지만요~~~~)
소스를 집에서 만들 수 있나? 고민을 하면서 만들었는데, 고기집에서 주는 소스랑 비슷해서 소개해 드리려 합니다 .
만드는 것도 너무너무 간단한 양파절임 소스 함께 만들어 볼까요?

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
부추
약간 구매

[소스]

간장
6큰술 구매
식초
6큰술 구매
물
10큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파는 껍질을 벗긴 다음 깨끗히 씻어 준비합니다.
그런다음 슬라이스(등그라미) 하듯 썰어주세요.

양파는 개인의 취향대로 썰어도 괜찮아요! 예를들어 채를 썰거나 깍둑설기 등

자른 양파는 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요.
5~10분 정도 담근 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

부추는 2~3cm크기로 잘라주세요. (먹기 좋은 크기)

간장6큰술, 식초6큰술, 물10큰술, 설탕3큰술을 넣어 소스를 만들어요.

접시에 자른 양파와 부추를 올린다음

소스를 알맞게 부워주면 끝!

: 양파대신 파를 채썰어서 사용해도 괜찮아요.
매운 양파는 물에 오래 담가주세요.

양파절임 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 24

nurserena 2019-11-18 10:12:32

맛있네요! 양파를 오래담가놨는데도 매웠지만 정말 고깃집에서 파는거같았어요!

황해진 2022-10-07 12:15:34

이레시피항상 사용해요 저는 식초신맛을별로안좋아해서 식초를 한두숟갈줄이고 물을 더 넣어준답니다

김늘하 2017-10-21 14:24:08

양파를 썰고보니 부추가 없어서 빼고 하긴 했는데 그래도 맛있었어요~ 엄마도 먹고 직접 만든거냐고 묻더라고요

Jennifer J Park 2017-06-05 15:13:21

집에서 삼겹살 구워먹으면서 양파 절임을 소스처럼 해서 먹었더니 신랑도 맛있다고 하고 저도 맛있게 잘 먹었습니다 좋은 레시피 감사합니다^^

요린이 2023-03-28 01:11:31

고기구우려고 급하게 찾아서 따라해봤는데 간단하고 너무 맛있네요! 양파절임 처음해봤는데 고깃집에서 먹던 양파절임이랑 똑같아서 신기했어요~ 감사합니다!

이옥림 2021-01-14 08:32:19

저도처음으로간장소스만들어서먹었는데고깃집에서먹는소스맛똑같아서맛있었어요^^

초코베리봉봉 2017-11-25 22:46:39

부추는 없어서 양파만해서 먹었는데 가족들이 모두 영업집과 똑같은 맛이라며 아주 맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 감사합니당

슝슝5 2017-12-12 14:08:15

진짜 고기집에서나오는맛입니다!덕분에손님들 잘드셨네요!감사합니다

윤미님♥ 2017-05-06 22:17:15

그냥 딱 기본인데 비율이 좋아서그런지 맛있는 양파절임이되네요ㅋㅋ

럭셔리청순걸 2018-10-04 22:03:37

고깃집에서 먹던 그맛이네요~ 아주 맛있게 잘 먹었습니다~^^

sook2840 2017-07-06 21:13:01

매운 양파를 맛나게 먹을수 있어서 정말 좋았어요^^

eunji seong 2017-05-07 09:39:46

달달하고 싱큼해요 ^^ 고깃집 분이기 났어요

냥이찐 2018-12-21 19:13:53

식초맛이 좀 강하지만 되게 맛나네요!굿굿

요리마음 2018-03-31 02:25:56

고기맛을 살려쥬는 소스네요. 맛있어요!!

아황선영 2023-06-08 19:46:31

오 간단한데 진짜맛있어요!!!쵝오♡

wonny09 2018-03-26 00:52:13

고깃집소스맛이에요^^ 감사해요

강성민70 2019-05-03 22:53:09

상큼하게 잘 먹었어요

Judy Hyunjoo Lee 2020-08-17 04:39:23

와우 완전 맛있었어요

지현지민지윤지환맘 2021-08-11 17:24:59

정말 맛있았어요^^

haeunhah 2022-09-28 09:56:05

정말 맛있어요!

지니oooo 2018-09-24 12:00:10

맛있었어요ㅎ

스펙터클 2020-08-14 18:46:10

맛있어요! ㅎㅎ 저는 간장 한 숟가락 더 넣었습니다. 진짜 고깃집에서 먹는 맛이 나요!

sash**** 2018-08-25 21:27:09

신랑요청에 따라 만들었는데 몬가 2프로 부족하다네요ㅠㅠ

혼자사는95년생 2019-07-07 21:38:01

그럭저럭 괜찮네요

댓글 8

#양파소스 #고기요리 #고기와곁들이는요리 #채소 #소스

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