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스마일로즈의건강밥상

감자국 아침국으로 부드러운 감자 계란 국

아침에 부드럽고 구수 한국 계란을 넉넉히 넣어 밥 없이 국 한 그릇만으로도

한 끼 식사가 되는 #감자계란국만드는법 #감자국 #계란국 #감자요리 로

따뜻하게 드시고 하루를 시작해보세요
요즘 감자가 포슬포슬 맛있더라요

저는 삼시 세끼 밥을 먹으면 간식도 제대로 안 먹는 스타일이라

감자를 쪄서 먹는 것보다 반찬으로 주로 만들어 먹는 편인데

요즘은 감자샐러드며 구운 감자며 감자를 많이 먹게 되네요
계란 국처럼 계란을 두 개나 넣었더니 몽글몽글 부드러운

계란과 감자가 어우러져 맛있답니다

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 먹기 좋게 나박 썰기하고 대파 청양고추 홍고추는 송송 썰어줍니다
계란은 풀어준 다음 포크로 알끈을 제거해 줍니다
물 6컵을 냄비에 붓고 다시 팩과 다시마를 넣고 끓으면
다시마는 건져주고 중약불에서 5분 더 끓여줍니다
감자는 잘라서 물에 헹구어 전분을 빼준 다음 물기를 빼줍니다
냄비에 감자를 넣고 들기름을 한큰술 넣고 볶아줍니다
감자를 볶다가 국간장을 넣고 양파를 넣은 다음 육수를 부어줍니다
다진 마늘과 참치 액을 넣고 끓이면서 거품 은 조금 걷어냅니다
한소끔 끓으면 청양고추 홍고추 대파를 넣고 끓여준 다음
마지막에 후추를 넣어주면 감자 계란 국 완성입니다
#아침국 으로 #저녁메뉴 로 끓여 놓으면 구수하면서 부드러워
밥보다는 따뜻한 국으로 한 끼를 대신할 수 있어요
비가 너무 많이 와서 마당에 나가는 것도 힘들고 풀은 무성한데
불멍이 아니라 창문 열어놓고 풀 멍울 하고 있답니다 ㅎㅎ

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-13

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

3go**** 2021-07-19 18:54:50

맛있네요. 초보자도 쉽게 할수 있어 좋습니다. 

댓글 1
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#감자계란국만드는법#감자국#계란국#감자요리
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