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꽃청춘이주부

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

그래서 준비한 오늘의 음식은,

"열무비빔국수"
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 열무김치
  • 소면 1인분(500원동전)
  • 오이 1/2개
  • 계란 2개
    [양념재료]
  • 설탕 1스푼
  • 고추가루 2스푼
  • 식초 3스푼
  • 참기름 1스푼
  • 매실액 2스푼
  • 올리고당 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 열무김치국물 3스푼
  • 고추장 4스푼
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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재료:열무김치,소면(500원짜리만큼이 1인분),오이1/2개,계란2개
양념재료: 설탕1스푼,고추가루2스푼,식초3스푼,참기름1스푼,매실액2스푼,올리고당2스푼,다진마늘1스푼,
열무김치국물3스푼,고추장4스푼,통깨
(2인분기준으로 조리하였습니다)
냄비에 물을 넣어 계란을 먼저 삶아줍니다.
삶아진 계란은 찬물에서 껍질을 까준뒤 반을 갈라서 준비합니다
설탕1스푼,고추가루2스푼,식초3스푼,참기름1스푼,매실액2스푼,올리고당2스푼,다진마늘1스푼,열무김치국물3스푼,고추장4스푼
재료들을 잘섞어주면 열무비빔국수 양념장 만들기 끝~!
자, 이제 오이1/2개를 준비해서 채썰어줍니다.
넓은 냄비에 물을 넣고 물이 끓어 오르기 시작하면 소면을 넣어줍니다.
소면을 넣고 넘칠려고 할때 찬물1/2컵을 넣고 끓이다가 또 넘칠라고할때1/2컵의 찬물을 넣어줍니다.
그러면 소면이 적당히 삶아진답니다.
잘 삶아진 소면을 찬물에서 여러번 헹구어 준뒤 체에 걸러서 물기를 빼줍니다.
큰볼에 물기를 뺀소면을 넣고 양념장을 넣어서 골고루 비벼줍니다.
그릇에 소면을 먼저 담고, 오이와 열무김치를 올리고
깨를 뿌려주세요
그리고 마지막 계란을 올리면~~
열무비빔국수 완성입니다!!

등록일 : 2016-06-02

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 111

이또한~ 2017-05-21 20:13:50

간편하니조앗어요 집에열무김치가잇어서 셀러드야채랑같이 버무려서 맛잇게먹엇어요 

뽕새댁 2017-08-30 22:56:29

마시써요 ㅎㅎ 2인분 분량으로 양조절해서 해먹었눈데 남편이랑 맛나게 먹었습니당 ㅎㅎ 

수우하라운맘 2019-07-26 12:58:50

너무맛있어서~~ 양념을 넉넉히만들어서 여름내내 두고두고 먹을려고요^^♡ 

댓글 10
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