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얌무

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

오늘은 체다치즈와 고구마를 이용한 전자렌지요리, 치즈 공구마를 만들어 봤어요. 제 요리 영상에서 영상만 즐기실 분들은 그냥 보시면 되지만, 따라 하실 분들은 꼭 더보기를 읽고 만드세요!
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밤고구마 2개
  • 체다치즈 4장
  • 버터 1T
  • 소금 1꼬집
  • 설탕 1T

동영상

조리순서Steps
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껍질벗긴 고구마는 양끝을 자르고 잘게 잘라줍니다.
자른 고구마는 그릇에 담고 물을 소량 넣어줍니다.
접시는 덮고 전자레인지에 4~6분 돌려줍니다.
물을 3숟가락 정도만 남긴 후 버려주세요.
포크도 잘 으깨주세요,
고구마가 뜨거울 때 체다치즈, 버터, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
찰기가 생기면 동글동글하게 만들어줍니다.
만들어 준 고구마 볼을 전자레인지에 3분간 돌려주세요.
접시에 옮긴 후 한김 식혀 완성해주세요.
팁-주의사항
# 집에 있는 고구마가 당도가 아예 없으면 설탕양을 늘리세요.
# 호박고구마로 하실 경우 수분이 많아서 전자렌지에 더 많이 돌리셔야 합니다. (근데 그래도 축축하게 나옴, 맛은 있음)
# 오븐에 구우시면 모양도 훨씬 예쁘고 겉이 바삭해져서 더 맛있습니다.
(저는 베이킹을 안 해서 그런지 늘 오븐을 감으로 사용합니다. 시간과 온도.. 기억은 안 나지만 200도 정도에서 윗면이 노릇하게 굽힐 정도로 짧게 구워줬던 것 같아요.)
# 치즈를 섞을 때 고구마가 식어있으면 잘 안 녹습니다. 그럴 때는 전자렌지에 30초 정도 더 돌려서 뜨겁게 만든 후 비벼주세요.
# 고구마를 덜 으깨면 덩어리가 져서 모양이 잘 안 잡히고 나중에 먹을 때도 통고구마가 씹혀요. 꼭 잘 으깨주세요.
# 모든 계량은 밥숟가락에 평평하게 깎아서 하셔야 합니다.
(볼록하게 한 스푼 NO)

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-19

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요리 후기 7

샘장군 2018-12-19 14:09:57

저는 반은 레시피대로, 반은 계피가루를 넣어서 반죽하고 오븐에 돌렸는데 겉은 바삭하고 속은 쫀득하니 넘 맛있네요. 간단하게 커피나 홍차 티푸드로도 좋은 것 같아요ㅎㅎ 감사합니다~^^ 

Sophie Seoul 2019-04-15 21:13:42

정말 간단하고 너무너무 맛있습니다! 저는 보라색 고구마로 만들어서 쿠키가 보라색이에요 ㅋㅋㅋ 

ruha**** 2019-09-22 13:23:45

역쉬 믿고 만들어 먹는 얌무님 레시피!!! 간단하면서 맛이어요 저는 고구마가 달아서 설탕 안 넣었구요 소금도 치즈 들어가서 안넣구 만들었는데도 달달 꼬소~~ 완전 맛있어요! 

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