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촌아짐

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

나른한 봄 잃어버린 입맛 ~

새콤달콤 김치말이국수로 찾아주세요~^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 2뭉치( 500원 동전만한 크기로)
  • 계란 1개
  • 냉면육수 1봉지
  • 김치국물 1컵
  • 송송 썬 김치 1줌
  • 오이 1/3개
    [양념]
  • 설탕 1/2스푼
  • 식초 1스푼
  • 들기름(참기름) 1/2스푼
  • 참깨 조금
조리순서Steps
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그릇에 시판냉면육수 1봉지,김치국물 1컵을 섞고 설탕 1스푼,식초 1스푼을 넣고 저어서 냉장고에 넣어두세요(김치국물은 체에 걸러 사용하면 훨씬 깔끔하겠죠?^^)
송송 썬 배추김치에(국물은 적당히 짜주세요)
설탕1/2, 들기름(참기름)1/2을 넣고 조물조물 무친후 참깨두 조금 넣어주세요
1번 준비전에 계란 삶을 물과 국수 삶을물을 가스불에 올려놓고 시작합니다
물이 끓으면 국수를 부채꼴모양으로 펼치면서 넣어주세요
국수를 넣고 물이 끓으면 찬물 반컵을 넣어주세요~이렇게 3번 반복하시면 국수가 알맞게 익습니다.국수가 다 익으면 재빨리 찬물에 담고 손으로 비비면서 씻어줍니다.깨끗하게 헹군 국수는 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다(사진을 못찍었네요^^;;;)
그릇에 물기 뺀 국수를 담고 그위에 양념한 김치와 채썬 오이를 담고 시원하게 만들어둔 국물을 부은후 계란 올리고 참깨 뿌려주면 완성~~~
팁-주의사항
좀 더 차갑게 드시려면 얼음보다 냉면육수를 얼려서 사용하시면 다 드실때까지 국물이 싱거워지지않아요

등록일 : 2017-04-20 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 52

예나맘626 2018-07-16 08:53:33

너무 맛있어요 다먹고 사진 찍는게 생각나서 ㅎㅎ이 육수에 도토리묵 넣어도 맛있을것 같아요!! 

쉐프의 한마디2018-07-16 18:23:44

맛있게 드셨단 글에 잇몸만개중입니다~ㅎ 여기에 도토리넣어 션하게 묵사발로 드셔도 좋아요~ 급 땡긴다는건 안비밀요~ 맛진 저녁되세요~감사합니다^^

2018-07-22 14:34:52

더위에 사라진 입맛이돌아왔어요 정말 초간단 레시피에 맛은 정말 최고예요~~~!!! 먹는 내내 우리 신랑 엄지 척~!!몇번이나 해주니 너무 기분좋게 먹었습니다 국수가 부족해서 밥을말아 먹었는데 그래도 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다~~~ 

쉐프의 한마디2018-07-22 19:37:10

우와~~~ 읽는내내 완전 감동입니다~ 제가 더 감사드려야겠어요~ 폭염으로 지치지만 건강한 여름나세요~ 후기 넘 감사합니다^^

kiki h 2018-01-01 21:38:02

냉면 매니아라 겨울에 냉면 대신 만들어 먹었는데 헐..... 완전.혼자서 2인분이나 해치웠다는 ㅋㅋㅋ 엄마가 무슨 이상한 걸 하냐고 잔소리 하다 엄마까지 ㅋ 온 집안 식구가 다 맛있다네요 감사드립니다 좋은 레시피  

쉐프의 한마디2018-01-02 09:44:26

맛있게 드셨다는 글에 잇몸만개중요~ㅎ 저희집도 겨울에 즐겨 먹는 메뉴중 하나랍니다~ 냉면육수대신 동치미국물로 하셔도 맛나요~ 행복해지는 후기 감사드리고 새해 복 많이 받으세요^^

댓글 31
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