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고래언니

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

냉동실에서 미이라가 되어가고 있는 쥐포를 꺼내서

맛있는 밑반찬 쥐포볶음을 만들어주었답니다

맥주안주가 아닌 밥반찬으로 자꾸 손이가요-손이가-!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쥐포 10장
    [1차 양념]
  • 식용류 1T
  • 고춧가루 1T
  • 고추장 1T
  • 설탕 1T
  • 간장 1T
  • 미림 1T
  • 다진마늘 1T
    [2차 양념]
  • 올리고당 1T
  • 통깨 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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쥐포는 마른팬에 앞뒤로 살짝 구워주세요(제 쥐포는 일반쥐포보다 큰 사이즈랍니다. 이걸로 5장 넣었지만 일반사이즈 10장과 비슷해요)
구워진 쥐포는 한입크기로 잘라서 준비해주세요
1차 양념을 팬에 모두 넣어 약불에 보글보글 끓여주세요
양념장이 끓을 때 잘라놓은 쥐포를 넣어 볶아주시면 되요(불은 계속 약불)
양념이 어울러지면 올리고당과 통깨를 살짝 으깨서 넣고 볶은 후 불은 꺼주시면 됩니다
불이 꺼지고 제일 마지막에 참기름까지 넣어서 볶아주시면 완성!
팁-주의사항
양념은 노멀한 맛비율로 잡았답니다.
개인적인 입맛에 맞춰서 간이 부족하면 간장을, 단맛이 부족하면 설탕을, 매운맛이 부족하면 고추가루를 추가해주세요

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 38

드림스타네 2019-08-08 19:46:40

오랫만에 만들려니 레시피가 가물가물했는데 딱 요렇게하니 입에 착붙네요^^ 맛있게 잘먹었습니다 

리얼바람 2019-03-08 08:53:36

신랑이 개운하니 맛있다고 하네요 전 홈+에서 파는 얼굴크기 쥐포 3장을 구워 잘라서 양념은 2배로 했더니 딱 맞네요 마무리로 마요네즈 1T했어요  

EWAN KIM 2017-07-15 09:01:14

내 생애 첫 쥐포볶음이었는데 성공적이네요. 자세하고 쉬운 레시피에 감사드립니다. 집사람도 맛있다고 하며 연신 먹네요^^ 

댓글 7
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