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고래언니

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

분식하면 생각나는 메뉴 중 베스트 손가락에 꼽히는 쫄면!

집에서 원하는만큼 야채를 풍성하게 넣어서 먹는 맛!

맛있게 즐기자구욧!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쫄면
  • 양배추
  • 오이
  • 콩나물
  • 당근
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 1T
  • 양조식초 3T
  • 설탕 1T
  • 올리고당 1T
  • 간장 0.5T
  • 다진마늘 0.5T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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분양의 양념을 모두 넣고 양념장을 가장 먼저 만들어주세요. 신맛 추가는 식초를 더 넣고, 단맛은 설탕을 더 넣어주세요.
콩나물을 끓는 물에 넣고 완전히 익도록 삶아준 후 건져내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다
냉장고에 있는 채소들을 모두 꺼내서 적당한 크기로 채썰어 주세요
저는 양배추, 콩나물, 당근, 오이를 준비했어요
쫄면 뭉쳐있는걸 풀어서 끓는 물에 적당하게 삶아냅니다
굵기에 따라 3-4분정도 삶아내고 재빨리 찬물에 헹궈 쫄깃함을 살려주세요
그릇에 면발을 먼저 담고 위에 채썰어 놓은 야채들을 둥글게 나열한 후 만들어 놓은 양념장을 뿌리고 빠지면 아쉬운 삶은 달걀도 척 올려주면 쫄면 완성!
팁-주의사항
- 만든 양념을 한번에 다 넣지 말고 야채와 면의 양에 따라 조금씩 부어가며 조절해주세요

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-01-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 94

꽃송이양 2017-10-20 19:46:33

오 ㅎㅎㅎㅎ재료도 손쉽고! 간도 딱이였어요 ㅎㅎ누구나 실패없는 쫄면입니당! 

야채중독. 2018-09-20 15:53:34

와... 진짜 비율 딱 맞춰서 맛봣는대 진짜 맛있어요ㅜ.. 양념장 만드는거 15초컷ㅋㅋㅋ 레시피 공유 감사합니당 

배고파잉 2017-07-12 10:37:25

저는 매실청을 조금 넣어서 그런지 살짝 달달했는데 식구들이 맛있게 잘 먹어서 보람이 있었어요^^ 맛난 레시피 감사합니다♡ 

댓글 20
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