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요리하는아내
부추 한줌
양파반개, 얼음물
잘라 놓은 양파를 얼음물에 담궈 놓으면 아린맛은 사라지고 단맛은 좋아진답니다 :)
진간장 3Ts, 고춧가루 2Ts, 다진 마늘 1Ts, 올리고당 1Ts, 식초 1Ts, 통깨 1Ts에 참기름 약간
부추는 애기 다루듯이 살살 비벼야지 풋내가 나지 않아요 :)
등록일 : 2018-11-11 수정일 : 2024-03-04
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삼계탕에 곁들어먹을 부추무침 했는데, 완전 성공적이었어요! 엄청 잘먹었습니다^^♡
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맛있긴했는데 약간 아쉬워서 위의 레시피에 액젓 조금 추가했어요~ 깊은맛 굿ㅠㅠ
간단히 맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ 오리고기엔 역시 부추무침이죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
오리고기와는 환상의 궁합이죠:)
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