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아랄랄라

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

밥에 비벼먹거나 찍어먹기 좋은 양념간장입니다 :)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 달래 1봉지
    [선택 재료]
  • 청양고추 2개
    [양념 재료]
  • 진간장 8큰술
  • 설탕 0.5큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 0.5큰술
  • 매실액 1큰술
  • 참기름 0.5큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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· 달래는 깨끗이 씻은 뒤

- 뿌리 쪽에 흙이 남아있을 수 있으니 뿌리 부분을 물에 5분간 담가놨다가
물에 두세 번 씻어주세요

· 쫑쫑쫑 썰어줍니다
· 저는 청양고추도 2개 썰어서 넣어줬습니다
· 양념간장을 만들어 줍니다
달래 간장
※양념장
【 진간장 8 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 참기름 0.5 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D

양념들을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다
맛있는 달래간장 완성 :)
달래간장과 잘 어울리는
콩나물밥 레시피가 궁금하시다면
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@6871100
팁-주의사항
굳이 달래가 아니라도 양파나 쪽파 원하는 채소를 넣고 양념재료 그대로만 만들면 맛있는 양념간장을 만들 수 있습니다

등록일 : 2017-06-10 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 14

박 여고생 감수성 2018-02-26 15:54:16

김에 싸먹으니 너무 맛있네요 달래 정리하기가 조금 귀찮은 것 빼곤 완전 굿입니다 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-02-27 19:30:02

맞아요 ㅠㅠㅠㅠ 달래 씻고 정리하는게 제일 귀찮은 부분이죠 ㅎㅎㅎㅎ 그래도 한 번 해놓고 나면 밥반찬으로도 좋고 비벼 먹기도 좋아서 항상 해놓고 있어요 :)ㅎㅎ 소중한 후기 감사합니다 오늘 하루도 행복한 하루 되세요 ^^

멋진가장 2019-03-30 09:30:28

달래간장 두번째 해서먹는데...정말 맛있네요~~김싸서 먹고, 두부 튀겨서 함께 먹고, 아이들이 정말 좋아해요...최고예요^^ 

쉐프의 한마디2019-03-30 15:30:48

후기 감사합니다 :D 오늘 날씨도 정말 좋네요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

유키제니퍼슈 2018-11-21 18:34:02

맛있어요 달래가많아 두배로양잡고 양념해서 콩나물밥에 먹었는데 폭풍칭찬하네요 

쉐프의 한마디2018-11-22 18:58:02

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

댓글 6
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