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찐씨미

백종원닭백숙

말복에 든든한 닭백숙
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 적당히
  • 양파 1/2개
  • 부추 1줌
  • 마늘 1줌
  • 감자 1개
    [양념]
  • 고추가루 1국자
  • 닭국물 1국자
  • 간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 설탕 1/2T
  • 식초 1T
  • 겨자 입맛따라
조리순서Steps
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집에 닭볶음용이 있어서 닭볶음용을 이용했답니다.
닭을 깨끗히 씻어서 물3리터를 넣고 파, 양파반개, 통마늘한줌을 넣고 30분간 끓여주세요.
흰색부분 파를 먹기 좋게 준비
부추도 준비
끓는동안 양념장만들어주세요.
끓인 닭을 다른 냄비에 옮겨주세요.
육수에 준비된 파를 살짝 데쳐주세요.
부추도 데쳐주세요
데친파와 부추를 닭위에 올려주세요.
망을 이용해서 육수를 냄비에 부어주세요.
육수붓고 따뜻하게 먹을수 있게 끓여주면 완성♡
팁-주의사항
닭볶음용으로 했는데요, 먹기편해서 좋았답니다.

등록일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 15

밤나무 율 2019-07-12 15:49:35

양념장 맛있어요~~!! 시판 육수용팩으로 끓여서 백숙맛은 다르겠지만.. 부추 넣는것도 좋고, 양념장 맛있네요 ㅎㅎ 남편은 약간 싱겁고 맵기만 하다 했는데 나중엔 맛있다고 다 먹었네요~ 미리 만들어서 숙성 시켜야 더 맛있나봐요 

당근샘마미 2019-09-16 22:39:35

간단한데 맛있어요.온가족 요리로 픽합니다!. 좋은 레시피 감사해요~부추는 데치지않고 생으로 양념장에 섞머 먹어도 맛있네요^^ 

하늬초코맘 2017-09-06 07:58:45

소스 짱이예요. 닭도 푹 익어서 맛있게 먹었네요. 부추가 좀 질긴 이유는 뭘까요.. 여튼 감사요^^ 

댓글 6
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