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Hobby_Food

문삼불고기(문어삼겹살불고기)

남은 문어와 대패삼겹살로 초스피드 요리 해보세요!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 500g
  • 문어 머리 150g
  • 양파 1/2개
  • 당근 10g
  • 대파 1뿌리
  • 통마늘 10알
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 흑후추가루 1작은술
  • 1작은술
조리순서Steps
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당근과 양파는 굵게 채썰고, 통마늘은 편썰고, 대파는 굵게 어슷썰어 준비한다.
자숙문어는 얇게 썰어 준비하고, 대패삼겹살도 꺼내 준비한다.
중량의 양념을 볼에 넣고 양념장을 만들어 준비한다.
오목한팬에 대패삼겹살과 준비한 통마늘을 넣고 바짝 볶아준다.
대패삼겹살은 기름이 많기 때문에, 볶으면서 나온 기름은 따로 그릇에 담아 다른요리시 사용한다.
(전부칠때 사용하면 유용함)
기름을 옮겨담고, 양념장과 나머지 야채를 전부넣어 섞어준다.
전부 섞이면 불을 켜고 다시 양파가 익을때까지 볶아 완성한다.

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Twins 2019-10-07 21:14:06

맛있게 잘먹었습니다. 먹다보니 술 한잔도 생각납니다. 

쉐프의 한마디2019-10-08 18:16:15

감사합니다.^^

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