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MrsPeach

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

아이들에게는 아몬드 밀크나 우유와 함께 곁들여 먹으면 좋고, 어른들은 아메리카노와 같은 커피와 먹어도 담백하고 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요 :D
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 150g
  • 크림치즈(라이트도 가능) 150g
  • 실온 무염버터 80g
  • 설탕 100g
  • 베이킹파우더 4g
  • 계란 2개
  • 아몬드 슬라이스 약간(선택)
조리순서Steps
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실온 무염버터 80g과 크림치즈 150g을 볼에 넣고 크림화 시켜주세요
저는 크림치즈 라이트를 사용했는데 일반 크림치즈보다 맛이 연하니 참고해 주세요 :D
오븐은 180도로 예열해 주세요
크림화해 놓은 볼에 설탕 100g을 넣고 섞어주세요
조금 덜 달게 먹고 싶다면 80g~90g 정도 넣고 만들어 주셔도 돼요!
계란 2개를 흰자와 노른자로 분리한 뒤, 노른자를 먼저 넣고 섞어주세요
계란 흰자(2개 분량)을 볼에 넣고 섞어주세요
박력분 150g과 베이킹 파우더 4g을 볼에 체 쳐서 넣고 섞어주세요
머핀 틀에 반죽을 넣고 아몬드 슬라이스를 올려주세요!
그리고 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요!
저는 반은 올리고 반은 플레인으로 했어요
팁-주의사항
이번에 크림치즈 컵케이크를 만들 때 필라델피아 크림치즈 라이트를 사용했는데, 저와 같은 재료로 사용하게 되면 치즈 맛이 강하게 나지 않고 식감을 부드럽게 만들 수 있어요 :)

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

요리 후기 4

영국정원 2019-10-19 12:30:38

시작하기전엔 잘될까 걱정했는데 아이도 남편도 심지어 회사직원들도 너무 부드럽고 달지않고 맛있다고. 레시피 감사합니다  

Winniewon 2018-12-05 22:03:26

처음해봅니다 아몬드슬라이스가 아닌 초코콩으로 했는데 맛있어요 감사합니다 레시피 

쉐프의 한마디2018-12-07 02:49:46

리뷰 감사합니다 :) 초코랑도 잘 어울린다니 저도 해봐야 겠어요 !

Lucy Ha 2019-11-12 01:03:28

레시피 반으로 6개만들었어요! 잘 나온것 같아요 :-) 감사합니다~ 

댓글 2
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