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킨다

허니마들렌 만들기

달달한 허니 마들렌 만들기입니다
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 50g
  • 버터 45g
  • 설탕 30g
  • 베이킹파우더 1/2ts
  • 달걀 1개
  • 소금 1꼬집
  • 20g
조리순서Steps
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# 버터는 먼저 전자렌지에 넣어 30초간 돌려서 녹여주세요
# 마들렌틀에 미리 버터칠을 해서 냉장고에 넣어주세요
볼에 계란 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을정도로 저어준 다음 꿀을 넣고 섞어주세요
체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요
미리 녹여준 버터를 준비해주세요
녹인 버터를 본반죽에 2-3번 나눠서 섞어주세요
완성 된 반죽은 밀봉해서 냉장고에 넣어 30분간 휴지시켜주세요
마들렌 틀에 반죽을 80% 팬닝하고 180도로 예열된 오븐에서 10~15분 간 구워주세요
완성된 마들렌은 한김 식은 뒤 떼어주세요~
팁-주의사항
미리 버터칠을 하지 않은 마들렌틀은 나중에 반죽이 달라붙기 때문에 꼭 해주세요!
완성된 마들렌은 밀봉해서 하루 냉장고에 숙성시켜먹는게 제일 맛있는거 같아요ㅎㅎ

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2018-07-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 27

웃음꽃피다 2019-08-17 12:58:56

처음 만들어 봤는데 성공했어요. 만들기도 쉬웠어요 레몬즙 약간넣고 일반 꿀이 없어서 올리고당 조금 더 넣어서 만들었어요 맛있어요^^ 

skinnymom 2018-04-08 16:04:00

오늘 두번째로 만들었는데 확실히 정말 촉촉하구 이제 틀에 짜는 것도 좀 능숙해져서 모양도 이쁘게 됐어요!!! 배꼽도 잘 올라왔구여 색깔도 적당하게 나서 굿이에요^^ 

써니디디(이희선) 2018-02-02 01:52:42

쉬운 레시피 그렇지만 성공률 100퍼. 아이들이 엄마 금손 되었다고 칭찬하네요. 전 남은 반죽으로 머핀 처럼 함께 구웠는데.. 맛있어요  

쉐프의 한마디2018-03-18 14:03:48

와! 너무 맛있어보여요 잘만드셨네요^^

댓글 17
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