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쿡따라

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

브런치로 즐기기 좋은 가지말이 샐러드랍니다

닭가슴살이 들어가 한끼 식사로 손색없는 다이어트 요리로도 넘 좋답니다

요즘 가지가 많이 나오고 있어 가격도 저렴하니

발사믹 드레싱 곁들어 가볍게 가지요리 즐겨 보세요~
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 닭가슴살 100g
  • 오이 2/3개
  • 당근 1/2개
  • 어린잎채소 100g
  • 허브솔트 약간
    [발사믹소스]
  • 올리브유 3큰술
  • 발사믹식초 1큰술
  • 2큰술
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 레몬즙 1스푼
  • 소금 1티스푼
  • 후추 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
가지를 얇고 길게 썰어 주세요~
필러로 밀어도 좋답니다
허브솔트 약간 뿌려 주세요~
올리브유도 뿌려 가지에 밑간이 배이도록 잠시 두세요~
가지와 마찬가지로 닭가슴살에 올리브유와 허브솔트 뿌려 잠시 두세요~
당근과 오이는 3~4Cm 정도의 길이로 약간 두꺼운 채로 썰어 주세요~
적힌 분량의 양념을 넣어 발사믹 드레싱을 만들어 주세요~
꿀대신 올리고당 넣어 줘도 좋고 다진 양파도 추가해 줘도 좋답니다
기호에 따라 양념은 가감해 주세요~
가지를 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 그릴팬에 구워 주세요~
당근은 소금간 약간하여 살짝만 볶아 주고 닭가슴살도
그릴팬에 구워 오이와 당근과 비슷한 크기로 썰어 주세요~
구운 가지 한쪽 끝에 오이, 당근, 닭고기를 올려 주세요~
돌돌 말아 주세요~
완성된 닭고기 넣은 가지말이랍니다
접시 가장자리에 둘러 담고 가운데는 어린잎채소와 방울토마토
올려 먹기직전에 발사믹소스 뿌려 먹으면 되요~
팁-주의사항
닭고기 대신 소고기나 오리고기등 좋아하는 육류 넣어 말면 되요~
파프리카 있으면 같이 넣어 주면 색도 이쁘답니다

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 3

キムサムミ 2018-12-07 14:52:54

소스 맛있어여 전 소고기랑 집에 있던 파프리카를 가지에 말아서 찍어먹었눈데 소스짜지 않고 맛나서 푹푹 찍어먹어야 맛났어여 

쉐프의 한마디2018-12-07 16:06:13

우아,,플레이팅이 멋찌네요 ㅎㅎ 소스맛 괜찬지요 ㅎ 연말 홈파티 하실때도 요 요리 정말 괜찬답니다 ㅎ 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

다이어트닝 2018-08-30 10:18:06

맛있게 해먹었어요~ 

쉐프의 한마디2018-08-30 12:12:15

맛 괜찬지요 ㅎㅎ 감사합니다^^*

채율맘유민맘 2018-08-27 21:28:39

너무너무맛나요ㅎ 

쉐프의 한마디2018-08-28 14:37:20

맛 괜찬죠 ㅎㅎ 감사합니다^^*

댓글 4
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