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전라도언니루비씨

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

오삼불고기 레시피 성공 100% 간단한 메인요리

믿고따라해보세요

저렴한 재료비로 맛있고 푸짐해보이는

사기음식 만들기 전문 요리블로거 루비씨가 왔습니다욧~~

오늘 만들 요리는

오삼불고기

오징어 + 삼겹살 볶음을 말하쥬~~~

시작해 볼께요잉 ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 대패 삼겹살 300g
  • 양파 1개
  • 청양고추 1개
    [양념장]
  • 1/4개
  • 다진마늘 1아빠숟가락
  • 생강가루 1티스푼
  • 올리고당 2아빠숟가락
  • 설탕 1아빠숟가락
  • 고춧가루 2아빠숟가락
  • 고추장 1아빠숟가락
  • 진간장 2~3아빠숟가락
  • 국간장 1아빠숟가락
  • 후추 1티스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 키친타올로 껍질을 벗겨 준비해주시공
대패삽겹살, 양파, 청양고추, 배, 다진마늘 그외 야채 더 넣고 싶으심 구비하시고잉~
껍질벗겨놓은 오징어는
요라고 이삐게 먹기좋은 크기로 잘라놓습니다.
이제 양념장을 만들껀디
먼저 배 1/4쪽을 강판에 갈아서 배즙을 만들어 놓습니다용.
배즙을 넣음 육질도 연해지고 단맛이 은은하니 풍미가 있쥬.
갈아놓은 배즙에
생강가루, 다진마늘, 고추장 , 고춧가루, 올리고당을
위 사진의 분량대로 넣어주시는디
고추장은 크게 1아빠 숟가락 넣어주세용 ^^
여기에 진간장 2~3 아빠숟가락, 국간장 1아빠숟가락,
후추 1티스푼, 설탕 1아빠숟가락을 넣어주심 양념장 끝!!
이렇게 만든 오삼불고기 양념장은
고춧가루좀 뿔라고 30분정도 놔뒀다가 쓰심 더 좋지만
바쁘면 걍 바로 하십쇼 ㅋㅋㅋ
넓은 프라이팬에
오징어와 대패삼겹살을 넣고
준비해둔 야채를 올립니다.
여기에 아까 만들어둔 양념장을 남김없이 투척해부세융.
짜지 않응께 아끼지말고 ~^^
내용물을 센불로 팍팍 볶아붑시닷!!
대패 삼겹살을 썼기 때문에 금방 익어분께
센불로 물기가 많이 생기지않게 볶아준후 적당히 익으면 불을 줄여주시와용~~
루비씨는 걍 상위에 프라이팬째 올려놓고 볶음서 묵었네유. ㅋㅋ
맛나게 잘 익었습니닷.
색깔보소~!!
쥑이쥬???
인쟈 묵을준비 끝!!!
간이 잘 배인 오징어랑 대패삼겹살을
같이 집어서 걍 묵어도 맛나지만
싱싱한 쌈채소 준비해서 생마늘과 청양고추 넣고 싸드셔도 굿!!
양념되있으니 쌈장 안넣어도 맛있네융.
(저 상추는 울 가게뒤에 텃밭하시는 할아부지꺼 뜯어왔슴둥~공짜닷 ㅋㅋ)
아따!
이 타이밍서 볶음밥 바지믄 섭하쥬??
저래 맛난 양념이 겁나게 남았는디...ㅋㅋ
걍 찬밥 한덩이랑 쌈사묵고 남은 깻잎 몇장 잘라넣고 볶아주면 땡!!!
간이 잘 배이게 섞어서 꾹꾹 눌러준뒤
지글지글 약한불로 해놓고 밑이 좀 눌게 기다려 봅니다용.
왐마!!
내가 했지만 기가맥히네잉~~
누른 밥 보이시쥬??
요거이 참 맛나자나용 ㅋㅋㅋ
재료비 기가맥히게 저렴하고
완전 푸짐함서
겁나게 맛난
오삼불고기!!!!
얼릉 재료 안사고 뭐하요~~
오늘 저녘에 허벌라게 맛나게 해자셔야제 ^^
팁-주의사항
1)배를 갈아넣음 자연스런 단맛이 나서 설탕의 양을 줄일수 있어용 ^^
2)대패삼겹살을 스면 오징어와 같은 속도로 익힐수있어 굿!!

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 23

사뭉공주♥ 2017-11-28 08:46:45

배를 너무 많이 갈아서 단맛이 강했지만 그래도 맛있게 잘먹었네요^^ 고맙습니다~  

쉐프의 한마디2017-12-11 09:37:42

ㅎㅎ 그래도 배는 천연당이니 건강에 해롭지는 않아 다행이네요. 맛있게 만들어주셔서 감사합니다

띵이이 2017-06-08 11:35:27

맛나요~~ 까다로운신랑도 맛나다고 하네요~~ 앞으로도 더좋은레시피 응원해요 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:35:27

오메..그러세요??정말 고맙습니다. 쉬우니까 차근차근따라하세용 ㅎㅎㅎ

DJ2T 2016-04-10 17:33:21

아하~~덕분에 맛있게잘먹었네요 쏘주 두병을 그냥 쏴~~ㅋ 또 해서먹어야겠어요 

쉐프의 한마디2016-04-10 20:26:02

오메...저보다 더 맛나게 만드신것같은디요 ㅎㅎ 정말 감사해요. 더 맛난 레시피 많이 올릴께요..

댓글 17
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