양송이버섯덮밥

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마이드림

양송이버섯덮밥

환절기에 면역력을 키워주는 양송이버섯덮밥입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양송이
3줌 구매
풋고추
2개 구매
통마늘
4개 구매
물
1+1/2컵 구매
식용유
3큰술 구매

[녹말물]

구매
녹말
4큰술 구매
물
1컵 구매

[양념]

굴소스
3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양송이는 편으로 썰고, 풋고추은 채 썰고 마늘도 얇게 저며놓았어요.

먼저 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 마늘을 볶아 기름에 마늘향을 내주세요.

썰어놓은 양송이와 풋고추를 넣어 달달 볶다가 참기름과 깨소금을 제외한 굴소스 등 여러가지 양념을 합니다.

여기에 물 1컵 반과 녹말물을 넣고 잠시 끓이다가 녹말물이 잘 어우러져서 걸쭉하니 투명해지면 국물을 맛보고 싱거우면 소금으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 넣고 마무리.

시에 밥을 담고 국물이 걸쭉한 양송이버섯볶음을 부어줍니다. 양송이버섯의 양을 감안해서 밥은 평소보다 2/3공기 정도 담아야 과식하지 않을 수 있어요. 그릇에 담고 위에 깨소금을 솔솔 뿌려주었답니다.

양송이버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2008-10-23 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

하지나 2017-06-09 14:32:16

새벽시장에 어린 송이버섯을 싸게 사왔어요.. 한번 만들어봤는데..너무 좋네요. 마침 해물모둠도 있고해서 만들었는데..정말 맛있어요^^

강한나 2024-03-14 05:52:11

진짜 사기적인 맛 ,,, 남편이 정말 잘 먹어요!! 감사합니다 인생레시피

김윤정 2017-11-28 18:48:58

맛있다고 애들이 두그릇씩 먹었어요

코인이 2017-10-29 11:59:01

정말 자주 해 먹어요 맛있어요

MJ mom 2019-03-22 13:58:25

분량대로 했더니 맛있어요~

이인풍 2019-03-11 20:19:57

기족들이 맛있게 먹었습니다

댓글 25

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