Name: 가지무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 1스푼; 다진마늘 0.5스푼; 고추가루 1스푼; 통깨 0.5스푼; 참기름 2스푼; 참치액젓 0.5스푼; 다진 대파 1스푼

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김짱구레시피

가지무침

여름철의 대표 채소, 가지!!! 직접 농사 지으셔서 주신 분들이 너무 많았네요. 신선한 가지를 이용해서 가지 무침을 만들었습니다. 가지를 쪄서 한 것이 더 담백하고 좋았네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
참기름
2스푼 구매
참치액젓
0.5스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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찜기
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믹싱볼
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소스볼
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

가지를 드시기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 넣고 썰은 가지를 쪄 주세요.

냄비 , 찜기

*. 물이 끓기 시작하고, 3~5분 쪄주시면 됩니다.
*. 개인 식감 기호에 따라 시간 조절은 가능합니다.

찐 가지의 물기를 제거해 주세요.

*. 너무 세게 하지 말고, 살찍 힘을 주어 물기만 제거합니다.

양념 재료를 넣어 양념을 잘 섞어 줍니다.

볼 , 요리스푼

가지에 양념을 넣고 조물조물 잘 섞은 뒤 깨를 뿌리면 완성 입니다.

믹싱볼 , 플레이팅접시

: 기름에 볶는 것보다 열기에 쪄 내어서 더 담백하게 드실 수 있습니다.

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등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

#가지무침 #가지찜 #가지요리 #가지반찬 #가지볶음 #가지무침양념 #가지볶음양념 #가지나물무침

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