Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,305
상품목록
main thumb
코난

[볶음우동 만드는 법] 야끼우동 레시피

국물이 없는 볶음우동 만드는 법을 소개합니다.

간장 양념으로 야끼우동 만들기를 할 수 있습니다.

숙주를 넣어 아삭함을 살린 요리법입니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간장 1.5큰술, 굴 소스 반 큰술, 고춧가루 1 작은 술 넣는다. 설탕 또는 올리고당 1큰술, 후추 약간 넣어 섞어 준다. 양념장이 완성된다.
우동면 사리 1개를 끓는 물에 끓여서 익혀 놓는다.

찬물에 씻어도 되고 안 씻어도 된다.

기름 1큰술을 두르고 양파 반 개, 대파 약간 볶는다.

중불

참기름 1큰술 넣고 고춧가루 1큰술 넣어 볶는다.

중약불

참기름과 고춧가루가 만나 고추기름이 자연스럽게 생긴다.

고춧가루와 야채들이 잘 섞여지면 물 1큰술을 넣는다.

기름과 재료들이 섞여진다.

앞에 만들어 놓은 양념을 모두 넣어준다.

간장이 들어가기 때문에 자연스레 불 맛이 생긴다.

익힌 우동면을 넣어준다. 양념이 골고루 베이도록 2~3분 볶아준다.

중불

깨끗하게 씻은 숙주 1봉지를 모두 넣는다. 숙주와 양념, 재료들이 골고루 섞이도록 볶아준다. 숙주는 금방 익기 때문에 2~3분만 볶아주어도 된다.

아삭한 식감을 살리려면 오래 볶지 않는다.

깨 약간 뿌리고 후추 약간 뿌려준다. 가다랑어 포(생략 가능) 약간 올려준다. 마요네즈 1큰술 올리면 완성된다.

간을 보고 입맛에 따라 소금 약간 추가해도 된다.

마요네즈를 골고루 섞어서 비벼준다. 불 맛이 나는 야끼우동이 완성된다.
팁-주의사항
숙주와 야채가 많이 들어가 씹는 맛이 좋습니다.
만약 숙주가 없을 경우 양배추로 대체해도 좋습니다.
야채는 취향껏 마음대로 추가해도 됩니다.
야채가 많을수록 씹는 식감이 좋아집니다.

등록일 : 2022-11-27 수정일 : 2022-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 7

박남매맘2 2023-08-07 12:37:16

아이들 점심으로 뭐 할까 하다가 만들어봤어요^^ 아이들도 맛있게 잘먹네요.. 저흰 면 2개라 양념 2배로 했어요.. 맛나게 잘먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2023-08-08 11:31:00

박남매맘2 님 아이들과 맛나게 드셨다니 행복하네요 ㅎㅎ 스테인 그릇에 올리니 더욱 먹음직스러워 보입니다!! 레시피 후기 감사합니다.

Yeong Mun 2024-03-31 07:39:45

너무 잘 먹었습니다. 모두 다 좋아하네요. 취향것 게소스 넣고 하니 더욱 맛있었던것 같습니다. 전 숙주가 없어서 피망으로 했네요 ^^;; 

서럽 2023-03-10 12:25:36

아쉽게도 야채에서 물이 많이나왔는지 살짝 싱거워졌어요! 그래도 다음에 다시 도전해보겠습니다ㅠ 

쉐프의 한마디2023-03-15 01:12:53

싱거워지면 소금이나 간장을 더 넣어도 좋습니다!! 다음에는 서럽님 입맛에 딱 맞으셨으면 좋겠네요!! ㅎㅎ

댓글 0
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피