종이컵 3컵 분량에 해물멸치다시팩을 넣고 5분 정도 둡니다. 불을 켜고 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 5분간 더 끓여요, 디시팩을 건지고 콩나물을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫지 말고 그대로 끓이세요. 만드는 양에 비해 냄비를 너무 큰 걸 사용했는데, 작아서 넘치는 것보다는 낫지요. ㅎㅎ
콩나물이 익으면 다진마늘 반큰술과 국간장 1큰술을 넣어요. 다진마늘은 너무 처음부터 넣지 말고 나중에 넣는 것을 추천해요.
홍고추와 대파를 넣어줍니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가해도 되는데요. 홍고추가 들어가서 살짝 매운 맛이 있답니다.
굵은 소금 약간을 넣어 마지막 간을 맞춰줍니다. 굵은 소금을 국에 넣으면 시원한 맛이 좋아요. 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 검어지기 때문이기도 하구요.
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