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요리조이

입에서 살살녹는 돼지갈비찜

푹 끓여서 고기가 살살 녹아용~!
4인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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찬물에 두번 씻어주세요
20분간 물에 담가 핏물을 빼주세요
남비에 물이 끓으면 핏물을 빼서 건져놓은 고기를 넣고 3분간 끓여주세요
데친 남비를 깨끗이 씻어놓고 고기도 손으로 박박 씻어서 고기에 뿥어있는 불순물을 떼버리고
진간장 7T 미향 7T 원당 3T 다진마늘과 다진생강을 넣고 고기가 물에 잠기도록 물 800ml 넣고 중불에 끓여주세요
무를 네모로 자르고
당근도 큼직하게 네모로 썰어 주세요 생강은 마늘의 반 크기로 한톨 준비합니다
대파와 홍고추를 채썰어 주세요
40분간 끓인 다음
당근 무 생강 마늘은 반 잘라서 넣고 6분간 끓여주세요
썰어놓은 대파와 홍고추를 넣고 진간장 1T 미향 1T 물 2T 넣고 골고루 볶아주세요
불을 끄고 물엿 1T 참기름 1T 넣고 골고루 섞어주세요

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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