15분완성 ~맛잇고 간편한 순삭깍두기 ~~☆

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,619

상품목록

키친JY

15분완성 ~맛잇고 간편한 순삭깍두기 ~~☆

항상 김치는 손이 많이 가지요 ~
그래서 이번 레시피는 간편하고 맛잇게 ~~
만든 레시피입니다~~~
익으면 국물이 깔끔합니다.
양 많지않으니 깍두기 좋아하시면 레시피 2배로 만들어주세요 ^__^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
400g 구매

[무우절임]

소금
1t 구매
황설탕 15ml
1T 구매
멸치액젓
1T 구매
대파
1/2개 구매

[양념하기]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무우 ( 8× 8)400그램
먹기좋게 썰어서 비닐에 담아두세요(껍질채 만들어요)

절이기→소금 , 설탕, 액젓, 대파도 쫑쫑썰어서 무와같이
10분 절여 주세요 .
비닐에 담고 비닐채로 버무려 주세요 .5분 후에 비닐을 통째로 뒤집어주세요.

그사이에 양념: 고추가루 , 황설탕, 다진마늘, 다진생강 준비해두세요
10분지나면 비닐에 그대로 양념들을 넣어 버물려 주세요 .

마지막에 통깨 넣으면 완성입니다.
바로 드셔도 좋고 2시간 상온에 두시면 맛이 더 어울러져 맛있습니다.

: 이방법으로 무절임을 하면 여름에도 무의 쓴맛을 없애주고 간이 베여서 바로 드실수잇고 ~
대파는 흰, 녹색부분 모두쓰이므로 길게 반으로 나눠서 잘게 썰어 (대파진액) 풀과 같은 역할로 해주고 깍두기가 익으면 국물이 깔끔합니다.
고운 고추가루로 담궈서 밀도가 촘촘해 색깔도 이쁩니다.
소금도 고운소금으로 하엿씁니다 .

깍두기 관련 상품

등록일 : 2021-09-17 수정일 : 2021-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

sns

요리 후기 1

아리 2021-12-29 14:25:08

여러 가지중 외국에서 한국무가 아닌 외무로 만들엇을때 이 레시피가 최고짱이에요!!!! 친구들 다 반한레시피! 감사합니다. 벌써 10키로는 넘개 담아먹엇네요 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-12-29 20:57:09

감사합니다.^^ 극찬입니다 ~~ 더 맛잇는 레시피 연구해볼께요. 요리 후기 감사합니다♡

댓글 4

#순삭깍두기

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,107)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(244)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(154)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.7(116)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(72)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(77)
2

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(75)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(27)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(21)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(143)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(101)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(25)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(258)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.