밥상에 생기를 더해줄 그 맛, 냉이순 (냉이꽃) 초무침 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

밥상에 생기를 더해줄 그 맛, 냉이순 (냉이꽃) 초무침 만들기!

오늘은 밥상에 생기를 더해줄 봄철 슈퍼푸드, 냉이순 (냉이꽃)을 가지고 새콤한 냉이순 초무침을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이 순
270g 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
2티스푼 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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냉이순을 끓는물에 소금 2티스푼을 넣고 30초 정도 데쳐주세요.

냉이순, 소금

그리고 3~4번 정도 찬물에 깨끗이 씻어준 후 물기를 꼬옥 짜줍니다.

그 다음 볼에 냉이순과 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 매실액 2큰술, 고추장 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

냉이순, 다진마늘 고춧가루, 양조간장, 매실액, 고추장

마지막으로 식초 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

식초, 통깨

냉이순초무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-27 수정일 : 2021-04-27

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

웃고있는사람 2021-04-27 14:49:42

냉이순도 무쳐먹는지 몰랏는데 맛있겟어요

댓글 0

#냉이 #냉이순 #냉이꽃 #냉이무침 #냉이순무침 #냉이꽃무침 #냉이꽃초무침 #봄나물요리 #봄제철요리 #봄제철음식

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