소고기무국 아침국으로 국물이 끝내주는 무국 만들기

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소고기무국 아침국으로 국물이 끝내주는 무국 만들기

오늘은 얼마 전 끓여 먹은 #소고기무국 누구나 좋아하는 #아침국 으로

간단한 #무국 #소고기무국만드는법 입니다
국보다는 찌개를 좋아하고 국 없이 밑반찬 만으로도 밥 한 그릇 뚝딱 비우곤 했는데

요즘은 국이나 찌개가 없으면 밥 먹은 것 같지 않더라고요

누구나 좋아하는 소고기무국 아침에 밥 말아 후딱 비울 수 있는 #국 끓여보았어요
건더기 듬뿍 맛있는 무국 에 소고기는 양지와 사태로 많이 끓이지요

덩어리째 푹 끓이면 국물도 진하고 맛있지요

바쁜 아침 빨리 끓일 때는 고기를 잘라서 끓이면 되는데

국은 한 끼만 먹지 않고 데워서 두세 번 먹기에 첫 번째보다 데워서 먹을 때가

더 진하고 국물도 끝내준답니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g
무
100g
사골육수
3컵
두부
160g
대파 또는 쪽파 다진것
2숟가락

[재료]

국간장
1.5숟가락
다진마늘
0.5숟가락
소금
0.2숟가락
후추

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 무 두부를 큐브 모양으로 썰어줍니다
대파는 송송 썰어 줍니다

냉동실에 있던 소고기는 녹으면서 핏물이 많이 나오기에 물에 한번 헹구어
키친타월로 핏물을 제거해 줍니다

팬에 참기름을 둘러준 다음 고기를 넣고 볶아주다가 썰어놓은 무를 넣고
국간장을 (1.5) 넣고 볶아줍니다
그래야 무와 고기에 간이 배어 더 맛있는 무국을 드실 수 있어요

저는 냉동실에 있던 사골국물이 있어서 따로 육수를 끓이지 않고
사골국물을 부어주었어요
다진 마늘을 넣어준 다음 한소끔 끓이면서 거품을 일부 걷어냅니다

한소끔 끓은 다음 썰어놓은 두부와 썰어놓은 파를 넣어준 다음
부족한 간은 소금으로 해줍니다

마지막에 후추 톡톡 넣어주면 맛있는 소고기무국 완성입니다

입안이 깔깔하고 아침밥 드시기 힘들다고요
건더기 듬뿍 한 그릇 이면 밥 없이 국만 먹어도 든든합니다

등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

고요씨 2021-05-27 18:12:11

잘 먹었습니다^^ 맛나요~♡

올해안녕,행복,감사,건강 2021-03-30 18:27:16

더맛있게 먹은수있어서 감사드려요

댓글 0

#아침국 #소고기무국 #무국 #소고기무국만드는법

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